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清明前后易出现！这种食物变质后有毒，不要吃！
清明节要到了，“清明蔗，毒过蛇”这一民间俗语流传已久，近年来引发不少网友广泛议论。实际上，这一说法并非指正常甘蔗，而是针对清明前后易霉变的“隔年蔗”。
“望闻问切”四步法，教您轻松买到放心肉
猪肉、牛肉、羊肉是餐桌上常见的蛋白质来源，肉质好坏直接关系到消费者的饮食安全与身心健康。面对市场上琳琅满目的肉制品，有消费者心存顾虑，担心买到不新鲜、不合格的问题肉。其实选购放心肉，消费者掌握四步简单技巧，可辨别肉质优劣。
过量饮用碳酸饮料 增加骨折和抑郁风险
研究发现，过量摄入碳酸饮料已成为全球性公共卫生问题，其与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等多种健康问题密切相关。碳酸饮料包括可乐、果味以及果汁型汽水等，如橙味、柠檬味、苹果味等汽水。
水产专家建议这6种鱼少吃，重金属含量可能超标
从营养角度来说，鱼基本都富含优质蛋白质和多不饱和脂肪酸，但若论食用安全性和口感，不同鱼之间是有一定差距的。
煲汤时产生的浮沫中含有大量嘌呤？撇掉就不用担心了？
嘌呤的本质是细胞中核酸（如 DNA、RNA）的组成成分。在高温下，肉类细胞结构被破坏，核酸分解为核苷酸，进一步释放出嘌呤碱基，如腺嘌呤、鸟嘌呤。这些嘌呤会逐渐溶解进肉汤，这意味着，肉和肉汤才是嘌呤存在的主阵地。
哈密瓜是唯一自带李斯特菌的水果，孕妇绝对不能吃？
哈密瓜真的“天生自带致病菌”吗？孕妇到底能不能吃？先说结论：这种说法看似善意提醒实则是一桩张冠李戴的“冤案”，它既夸大了哈密瓜的风险，也误解了李斯特菌的特性。