齐齐哈尔龙沙区启动“周末护食安”行动

2026-05-27 09:52来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者王志辉）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实守护群众“舌尖上的安全”，黑龙江省齐齐哈尔龙沙区市场监管局于近日启动“周末护食安”专项检查行动，着力破解周末食品消费高峰期监管薄弱难题。

行动实行“一周一主题、一周一区域、一周一行业”靶向治理机制，由党组成员带队、全体干部参与，坚持指导为先、规范为主、查处为辅，采取“四不两直”、实地核查的方式，对辖区商超、农贸市场、餐饮服务单位、食品便利店、网络食品交易平台、入网食品销售者及肉制品生产加工小作坊进行全覆盖排查。

检查过程中，执法人员围绕经营资质是否齐全有效、进货查验是否规范严格、索证索票是否完整可溯、食品储存是否符合要求、加工制作是否遵循操作规范等核心环节，开展全链条精细化检查。

针对群众日常消费量大的生鲜肉类、乳制品、粮油调味品等重点品类，执法人员重点打击采购使用来源不明或未经检验检疫的原料肉、以其他畜禽肉假冒牛羊肉制品、以低价肉冒充高价肉、以预制调理肉冒充原切肉等违法行为。

对检查中发现的后厨环境不达标、进货记录不完整、食品摆放不规范等问题，执法人员坚持“检查与指导同步、整改与规范并重”，当场下达责令整改通知书，明确整改标准和时限，建立问题整改台账，实行“定所、定人”跟踪督办机制，形成“检查—交办—整改—复核—提升”的工作闭环。