中国食品安全网讯（吴婷媛 记者张阳阳）“现在后厨干净多了，买吃的也更放心！”走进青山区重点城中村赵家营村，不少居民对周边食品店的变化赞不绝口。自今年7月起，青山区市场监督管理局紧扣群众关切，针对村内食品生产经营单位“小、散、乱、差”痛点，启动专项规范提升行动，历经74天攻坚，推动324户经营主体实现“华丽变身”。
此次行动严格对照《进一步推动餐饮质量提升工作实施方案》要求，以“清洁厨房”建设为抓手，构建“工作会议部署-排查摸底建档-集中整治提升-‘回头看’巩固-总结评估”的全流程工作机制。局主要领导、分管领导带头深入一线，将集中规范与长效管理相结合，组建由主要领导牵头、分管领导推进、相关股所队分组实施的专项工作组，按街区、业态明确分工，先后召开3次部署会议，确保责任落地。
整治期间，多项硬核举措同步推进：线上严审资质，督促第三方网络平台定期核查商户信息，累计下线超范围经营商户288户（涉及商品9591件）、停业/地址变迁商户5户、不合规商户41户；线下强化监管，责令2家商户停业整顿，指导189家商户整改后厨卫生，督促35家商户为从业人员更换过期健康证，对1家使用过期调味料的小餐饮店立案查处。同时，严格落实《包头市餐饮服务食品安全评星定级细则》，对后厨油污清理不及时的青山区好滋味餐饮店，将其星级由三星降至两星，后续将根据年度检查情况动态调整。
目前，赵家营村内19户小作坊、91户餐饮服务单位、109户小餐饮店、96户食品销售单位、9户小食杂店已全部入驻“青安企信”平台，完成电子化“一户一档”建设。青山区市场监管局表示，将持续加大监管力度，严防问题反弹，同时欢迎广大群众参与监督，共同筑牢城中村食品安全防线。（包头市市场监管局）
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