黑龙江鹤岗市绥滨县严查网络餐饮经营乱象 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（记者 王志辉）为切实规范网络餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，黑龙江鹤岗市绥滨县市场监管局联合辖区外卖平台开展网络餐饮食品安全专项检查，通过线上线下联动监管，精准排查整治食品安全隐患，全方位压实餐饮商户经营责任。

本次专项检查创新监管方式，推行“线上筛查+线下核验”一体化监管模式，精准破解网络餐饮监管难点。工作人员依托外卖平台大数据资源，对辖区入网餐饮商户进行线上摸排梳理，重点筛查证照缺失、信息不符、超范围经营等问题线索。针对线上排查出的可疑商户及随机抽取的门店，执法人员开展实地突击核查，逐项查验营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内。同时细致检查后厨加工环境、食材储存条件、餐饮器具消杀情况，严格核对食材进货台账、索证索票记录，仔细比对商户线上公示地址、经营品类与线下实际经营场景是否一致，严厉打击线上线下经营“两张皮”、后厨卫生脏乱、操作不规范等违规行为。

检查现场

此次专项行动共抽查辖区网络餐饮门店21家，现场排查出环境卫生不规范、台账记录不完善等各类食品安全隐患11处，针对问题突出的经营主体依法下达责令改正通知书3份。执法人员现场向餐饮商户普及食品安全相关法律法规，明确整改标准与整改时限，督促商户立行立改、闭环整改，引导经营者自觉遵守食品安全规范，诚信合规经营。

依托政企联动监管机制，外卖平台同步落实主体监管责任，对检查发现的3家违规商户采取暂停线上经营的处置措施，从线上渠道约束违规经营行为。下一步，绥滨县市场监管局将持续深化网络餐饮常态化、精细化监管，常态化开展随机抽查、回头检查行动，强化与外卖平台协同联动，健全长效监管机制，持续净化网络餐饮市场环境，全力守护广大消费者饮食安全与身体健康。