甘肃省平凉市静宁县市场监管局开展网络餐饮专项检查 筑牢外卖食品安全防线

中国食品安全网讯（高帆）近日，静宁县市场监管局聚焦网络餐饮服务突出风险隐患，对辖区内美团、饿了么两大外卖平台工作站开展专项执法检查，以精准监管筑牢网络餐饮食品安全防线。

检查组重点核查平台食品安全“两个责任”落实情况，详细查看“日管控、周排查、月调度”工作机制运行台账。针对检查中发现的部分平台日管控检查记录未按新规要求规范填写、内容要素不全等问题，执法人员现场重新发放统一制式的《网络订餐平台食品安全日管控检查记录表》，逐条讲解填写规范和工作要求，指导平台食品安全管理人员即时整改完善，确保 “日管控、周排查、月调度” 工作机制真正落地见效、发挥实效。

严格核查入网餐饮服务提供者资质准入情况，重点检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、是否在有效期内，是否存在超范围经营、无证经营等违法行为。针对前期属地监管部门在日常巡查中发现的7家商户未经许可或超出许可范围从事线上冷食类食品制售的问题，检查组当场向平台进行问题反馈，责成平台严格履行入网审查和动态管理义务，立即下架违规经营项目，督促涉事商户限期整改到位，坚决从源头杜绝不合格商户入网经营。

强化外卖配送环节全链条食品安全监管，对照平台骑手花名册逐一核查从业人员健康证明持有情况，实地检查配送箱、配送车辆等设施设备的清洁消毒记录和制度落实情况。同时，督促平台严格落实“食安封签”管理制度，要求骑手在取餐时必须查验食安封签完整性，严格执行“无签不取、无签不送”规定，有效防范配送过程中的食品污染风险，实现从“后厨”到“餐桌”的全程安全闭环。

检查期间，执法人员向平台负责人深入宣贯了《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及最新施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，要求平台进一步强化主体责任意识，健全内部食品安全管理体系，加强对入网商户的资质审核、日常巡查和培训指导，督促商户严格按照食品安全标准从事经营活动，确保线上线下餐饮服务同标同质，切实保障消费者饮食安全。