安徽省马鞍山市‌和县市场监管局圆满完成2026年中考期间食品安全保障工作

中国食品安全网讯（宋东）2026年中考期间，安徽省马鞍山市和县市场监管局精心组织、周密部署、全程值守，圆满完成中考期间食品安全保障工作，全力护航广大考生饮食安全。

提前谋划，专题部署明责任

为切实做好中考期间食品安全保障工作，和县市场监管局提前谋划、主动作为，于5月26日专题召开2026年中考期间食品安全保障工作部署会，全面动员中考食品安全保障工作。会议传达部署中考食品保障方案，明确工作目标、细化责任分工、强化工作措施，要求全体监管人员提高政治站位，强化责任担当，以最高标准、最严要求、最实举措，全力以赴做好中考期间食品安全保障工作，确保万无一失。

精准排查，消除隐患筑防线

考前，和县市场监管局组织执法力量对全县20个中考就餐点位开展全覆盖专项检查。检查中，监管人员严格对照食品安全保障标准，重点检查各餐饮单位食品经营许可证是否合法有效、从业人员健康证明是否齐全有效、加工经营场所环境卫生是否符合规范要求。同时，对食材采购索证索票、进货查验、食品留样、餐具清洗消毒、加工操作流程等关键环节进行全面细致排查，对发现的风险隐患当场下达整改意见，实行清单化、闭环式管理，确保考前所有问题隐患全部整改到位，从源头上筑牢食品安全防线。

全程值守，严把关口保安全

中考期间，和县市场监管局严格落实食品安全保障工作要求，每个就餐点位安排监管人员全程值守，实施全过程、全环节、不间断动态监管。监管人员严格执行食品安全保障操作规程，从食材采购验收、加工制作、备餐供餐到食品留样等各环节进行全程监督把关，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范操作行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，实行24小时值班值守，及时受理和处置各类食品安全相关诉求。

此次中考食品安全保障工作，和县市场监管局累计出动监管人员100余人次，实现了考生就餐点位监管全覆盖，有效保障了中考期间广大考生的饮食安全，为中考平稳有序进行提供了有力支撑。下一步，和县市场监管局将持续巩固中考食品安全保障工作成果，进一步强化日常监管，压实食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。