中国食品安全网讯（张丽婷）近日，庆阳市西峰区石油路市场监管所紧盯学期末关键节点，针对辖区各学校食堂食品安全管理薄弱环节和突出问题，开展校园食品安全专项检查。督促各学校利用暑期空档全面闭环整改风险隐患，切实守好校园食品安全“最后一关”，为确保开学季“校园第一餐”健康安全奠定坚实基础。
执法人员检查食材 图片来源：西峰区市场监管局
此次检查重点围绕临期食材及散装食品标识标签。执法人员深入学校食堂库房、食品加工区域，逐一核查调味品开封日期及食材保质期，要求学校对已开封的食品原料、冷冻冷藏食品、临期食材、过期变质食材集中清理。督促各学校建立健全库存台账记录，做到入库有登记、出库有记录、临期有预警、处置有痕迹。细致检查散装食品是否规范标明名称、生产日期、保质期等信息，现场责令整改标签不完整、信息更新不及时等问题，要求放假前全部整改到位。
此外，执法人员对各学校餐饮具洗消设备、冷藏冷冻设备、加工设备运转保养状况进行现场查验，要求学校利用暑期全面检修维保设施设备，对后厨、就餐区、库房等区域彻底清扫消杀，做好病媒生物防治。
执法人员表示：“将持续跟踪复查各学校整改落实情况，督促学校严格落实食品安全主体责任，完善‘日管控、周排查、月调度’工作机制，形成‘期末排查、假期整改、开学复核’的监管链条，为筑牢秋季开学校园食品安全防线打好基础。”
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