以训强技 以赛砺兵——呼和浩特市市场监管局举办快检能力提升培训

中国食品安全网讯（张珂榕 记者 张阳阳）为落实食品安全“四个最严”要求，全面提升全市快速检测专业水平，夯实农贸市场、商超及基层监管一线食品安全筛查防线，近日，呼和浩特市市场监管局、呼和浩特市总工会组织开展全市食品快检能力培训暨技能比武大赛，全市农批农贸市场、连锁商超快检工作人员、各级市场监管部门快检骨干同台参训、竞技比拼。

本次活动坚持“理论筑基+实操练兵+比武检验”三位一体模式，靶向破解基层快检工作难点堵点，全方位锤炼快检队伍实战能力。授课专家围绕快检相关国家标准、行业规范开展系统解读，细致讲解快检核心原理、快检设备操作与日常维护要点，同步梳理日常检测高频问题、结果判定规范，打通理论与实操衔接壁垒。实操培训聚焦群众关切的果蔬、肉类、水产品重点品类，现场教学农残、兽残、保鲜剂、防腐剂、肉类水分等民生高频检测项目，参训人员依托专用快检车和标准化快检设备分组实操，从样品前处理、试剂配比、仪器操作到结果判读、信息上报全流程逐项练习，技术保障团队全程跟进答疑纠错，切实做到人人上手、操作规范。技能比武同步开展，各队伍分工协作、有条不紊，精准完成样品处理、试剂检测、数据记录全套流程，充分展现全市快检队伍严谨专业的业务素养。

       今年以来，呼和浩特市市场监管局全力落实2026年10件民生实事，推进食用农产品快检运用工作，构建市场主办方入场快检、旗县区市场监管部门日常快检、市级市场监管部门快检抽检协同联动工作机制，充分发挥快检车、基层快检室设备效能，不断提升监管精准性、时效性，以科技手段筑牢食品安全防线，通过规范、高效、精准的快速检测，及时发现问题、锁定风险、强化预警，为后续监督抽检、问题核查、案件查办等行政执法工作提供技术支撑，持续提升呼和浩特市食品安全整体保障能力，为食品经营主体规范经营提供指导，以最严监管守护全市人民饮食安全。

此次培训比武既是一次业务充电，更是一场实战练兵。下一步，呼和浩特市市场监管局将持续推动快检技术下沉基层一线，充分发挥食品快检“前哨探头”作用，持续织密食用农产品安全监测网络，守护群众“舌尖上的安全”。