临期不是“隐身期”——蚌埠市禹会区严查商超食品过期隐患

中国食品安全网讯（李一佩）为切实保障辖区群众饮食安全，进一步规范商超食品经营秩序，近日，蚌埠市禹会区市场监督管理局组织执法人员对辖区内大中型商超开展食品安全专项检查，重点聚焦临期食品管理，严查临期食品专柜设置是否规范、是否存在过期食品混售等问题，全力筑牢食品安全防线。

紧盯临期食品，严查专柜设置与过期隐患。执法人员以节后库存食品、临期食品及节日热销食品为重点检查对象，深入辖区大中型商超及社区生鲜店等场所。检查过程中，执法人员逐一核查商超是否按要求设立临期食品销售专柜（区），专柜是否在醒目位置标注“临近保质期商品销售专区（柜）”字样，主动向消费者明示。同时，重点检查临期食品是否按规定集中陈列、是否存在以遮盖或模糊字号等方式隐瞒生产日期和保质期的行为。针对临期食品是否出现过期仍未下架的情况，执法人员逐批次核对食品生产日期、保质期及库存台账，严防过期食品混入正常货架销售。

强化主体责任，督促商超落实自查制度。在检查过程中，执法人员同步开展食品安全法律法规宣传，督促商超经营者严格落实食品安全主体责任。要求经营者指定专人每日对上架食品进行自查，重点排查临期食品是否及时转至专区销售、过期食品是否按规定清退处理。对于检查中发现的临期食品管理不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，责令经营者限期整改到位。

突出执法力度，严厉打击违法违规行为。本次专项检查以保质期较短的面包、肉类、液态奶、饮料等食品为重点品类。执法人员严查食品进货查验、索证索票及储存条件，全面排查是否存在销售过期、变质食品等行为。对以折价、特价、买赠等方式销售临期食品的，督促经营者不得采用任何方式隐瞒食品生产日期和保质期。对检查中发现的销售过期食品等违法行为，依法从严查处。

截至目前，本次行动共出动执法人员18人次，检查经营户9户，下达责令改正通知书3份。下一步，蚌埠市禹会区市场监管局将持续加大商超食品安全巡查频次，将临期食品管理纳入常态化监管。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与食品安全监督，共同营造安全放心的食品消费环境。