河北省饶阳县“智治+共治”双向发力 抓实网络餐饮食品安全监管

中国食品安全网讯（朱博） 为有效破解网络餐饮后厨隐蔽、监管滞后、线上线下不一致等治理难题，持续规范网络餐饮经营秩序，守护群众订餐安全，近期，河北省饶阳县市场监督管理局创新监管模式，以科技智治、多元共治、双线联治为抓手，全方位提升网络餐饮食品安全治理效能。

该局深耕智慧监管赋能，全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，对全县220余家入网餐饮单位实行全覆盖建档、全链条智控。依托智能抓拍、自动预警功能，实现后厨操作、清洗消杀、环境卫生等关键环节24小时可视化监管，精准排查隐性风险，推动监管模式从人工巡查向智慧预判、精准管控转变，有效消除监管盲区。

同时，该局积极构建全域共治新格局，打破单一执法监管壁垒。选聘15名外卖骑手担任食品安全社会监督员，发挥“流动探头”作用，常态化上报后厨隐患；落实食品安全“红黑榜”动态管理和“两个责任”包保督导机制，正向引导、反向约束，倒逼行业自律。畅通12315、12345投诉举报渠道，快速处置群众诉求，形成多方参与、齐抓共管的良好监管格局。

该局严格落实线上线下双线闭环监管，线上开展大数据智能筛查，严查无证经营、虚假宣传、图文不符等问题；线下对照疑点线索开展靶向核查，从严整治后厨管理不规范、食材管控不严、消杀落实不到位等突出问题，坚持问题台账化、整改销号化、整治常态化。截至目前，共排查整改各类隐患281个，处置投诉52起，立案查处85起，罚没款13万余元，移送问题线索18条，网络餐饮行业乱象得到有效整治。

近期，饶阳县市场监督管理局将持续完善智慧监管和社会共治长效机制，常态化开展双线联动整治，持续织密织牢网络餐饮食品安全防护网。