河北省晋州市加强网络外卖“你点我查”力度 筑牢舌尖安全防线

中国食品安全网讯（姚志磊）线上外卖食品安全如何保障？后厨环境卫生状况、食材品质管控、食品加工操作规范是否落实到位？近日，带着这些问题，河北省晋州市市场监督管理局联合市公安局、市卫健局，协同美团、淘宝闪购外卖平台，开展网络餐饮“你点我查”联合检查行动，深入入网餐饮经营单位后厨开展实地查验，持续夯实网络餐饮安全底线，从源头管控外卖食品安全风险。

本次“你点我查”活动，他们采用群众提线索、监管上门查、检查结果对外公示的方式，活动前期依托晋州融媒、小易晋州微信公众号、线下公示二维码等渠道，面向广大市民征集想要检查的外卖门店，结合群众留言线索与点餐热度，筛选订单量高、市民关注度集中的餐饮商家作为重点检查对象。

在检查现场，晋州市联合检查组对照网络餐饮检查项目清单，逐一排查后厨环境卫生、食材储存保管、进货票据查验、食品留样管理、从业人员健康证明、餐用具清洗消毒以及“互联网+明厨亮灶”设备运行情况，核查外卖餐食封签、打包防护等细节。针对现场发现的台账记录不完善、物品分区存放不规范等问题，当场向经营者反馈，下发责令改正通知书，督促商家按期整改。多部门工作人员分工协作，各司其职，共同排查餐饮经营中的安全隐患。

该局执法人员同步向餐饮经营者宣讲网络餐饮食品安全相关法规要求，督促经营主体压紧食品安全主体责任，做好后厨规范化管理，主动接入明厨亮灶系统，坚持守法诚信经营。本次检查情况通过官方新媒体平台及时向社会发布，对问题较为突出的商户，协调外卖平台采取限流、临时下架等处置举措，凝聚多部门监管与社会监督合力。

近期，晋州市市场监管局将把“你点我查”活动常态化，持续深化网络餐饮食品安全专项整治，强化与公安、卫健等部门联动协作，畅通群众诉求渠道，持续规范入网餐饮单位经营行为，稳步提升网络餐饮安全保障能力，让广大市民线上订餐更安心。