河北省景县市场监督管理局聚焦三大整治方向，精准破解突出隐患

中国食品安全网讯(田兵)为有效化解网络餐饮领域突出风险隐患，切实回应群众反映强烈的外卖食品安全诉求，近期，河北省景县市场监督管理局集中开展网络餐饮食品安全专项整治行动，靶向整治无证入网、证照虚假、后厨脏乱、虚假宣传、配送不规范等突出违法行为。本次专项行动累计出动执法人员96人次，检查入网餐饮经营主体237家，以精准监管筑牢外卖食品安全坚实屏障。

本次整治坚持问题导向，聚焦平台、商户、配送三大关键环节精准发力，全链条排查化解风险。一是严管第三方平台，压实准入审查责任。坚决纠治平台 “只收佣金、不担责任” 的履职缺位问题，压紧压实平台入网审核主体责任，督促平台严格执行每半年实地核验制度，规范线上信息公示管理，确保经营证照、实体地址、“无堂食”标识、明厨亮灶标识在点餐页面醒目位置清晰展示，从源头把好商户准入关口。二是严查入网餐饮商户，规范加工经营行为。执法人员逐户开展线下实地核查，全面覆盖后厨环境卫生、原料采购索证索票、从业人员健康管理、餐食加工操作规范、餐饮具清洗消毒等核心环节，对排查发现的问题当场反馈、限期闭环整改。专项行动以来，累计下达责令整改通知书47份，对8起食品安全违法行为依法立案查处，切实强化监管震慑效应。三是严抓配送环节管控，守牢末端安全防线。督促入网餐饮经营者全面规范使用一次性食安封签，做到餐品出餐必封、全程防拆可溯，有效防范配送途中餐品污染、拆封调换等安全风险，守牢外卖配送“最后一公里”安全底线。

该局坚持“处罚与教育相结合、整治与规范相统一”，在执法检查过程中同步开展食品安全普法宣传。本次专项整治累计组织集中宣讲3场，覆盖第三方平台负责人、入网餐饮经营者180 余人，围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规开展精准解读，明确经营行为法律红线与主体责任边界，引导经营主体树牢食品安全第一责任人意识，自觉做到守法经营、诚信经营。