上海静安区举行网络餐饮食安专项治理“百日行动”主题活动

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市静安区“百日提质”铁拳亮剑、“五净四亮”守护食安——网络餐饮食品安全专项治理“百日行动”主题活动日前在北站街道党群服务中心举行。上海市市场监督管理局餐饮处、静安区市场监督管理局、静安区纪委监委、静安区商务委员会、静安区公安分局、静安区卫生健康委员会、北站街道办事处相关负责人出席活动。各街镇食品药品安全委员会办公室及辖区连锁餐饮企业、无堂食外卖聚集区、入网餐饮服务提供者、居民代表参加。

活动现场

网络餐饮连着城市烟火气，也连着市民“舌尖上的安全”。活动既有数据“晒成绩”，也有倡议“聚共识”，还有承诺“立规矩”、手册“送工具”、后厨“云体验”，现场节奏紧凑、干货满满。    一图览成效，数据见力度。活动现场，静安区市场监管局监管干部以图解形式汇报“百日行动”推进情况。通过一张张图表、一组组数据，把治理成效和工作力度直观摆上台面，让“百日行动”更加可感可及。

一份倡议，行业有回应。静安区食药化妆品安全管理协会负责人宣读《静安区网络餐饮食品安全倡议书》，倡导行业主体诚信自律、规范经营，凝聚食品安全共识，把治理要求转化为行业行动。

一纸承诺，企业有担当。活动现场，静安连锁餐饮企业总部、无堂食聚集区、入网餐饮服务提供者代表上台签署电子承诺书，现场作出自律承诺，表示将严格落实食品安全管理制度，诚信经营、自觉接受社会监督。

签署食安承诺书

一本手册，合规有指引。静安区市场监管局会同北站街道把实用“工具书”《静安区网络餐饮经营合规手册》送到经营者手中，帮助辖区入网餐饮企业精准对标、持续提升。

一场“云体验”，后厨更透明。活动现场，与会人员跟随静安区市场监管局执法人员一同开展“清洁后厨”行动“云体验”，实地查看静安大悦城入网餐饮单位后厨清洁情况，推动“五净四亮”更加可感可及，让消费者点得放心、吃得安心。

从“一图读懂”到“一份倡议”，从“一纸承诺”到“一本手册”，再到一场“清洁后厨”云体验，静安区市场监管局将持续以“百日行动”为抓手，坚持监管与服务并重、整治与规范并举，把网络餐饮食品安全治理做得更实、更细、更可感，守护好市民群众“舌尖上的安全”。