中国食品安全网讯（关照羊 记者伍家良）10月28日，海南省万宁市市场监督管理局举办食品安全标准专题培训会，聚焦食品生产卫生管控、预包装食品标签标识和食品添加剂使用管理，宣贯食品安全国家标准，提升基层监管人员业务能力和食品生产主体食品安全管理水平。各市场监管所业务骨干，全市食品生产企业、食品加工小作坊负责人及食品安全管理人员共90人参加。市市场监管局、市疾控中心有关领导应邀出席会议，两部门分管领导出席开班仪式并作动员讲话。
开班仪式讲话指出，食品安全是底线工程、民心工程，食品添加剂管控、生产过程卫生管控、食品标签标识管理是食品安全监管的关键环节。万宁市食品业态丰富，食品生产加工环节风险点多，部分生产主体在食品添加剂使用、生产环境卫生管控、标签标识等方面仍存在隐患。此次培训是落实食品安全“四个最严”要求、深化食品安全全链条综合治理的重要举措。
培训邀请海南省食品安全领域经验丰富的专家授课。专家解读《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，重点增加GB 14881、GB 7718新旧标准对照解析，结合食品生产、小作坊加工实际案例，讲解食品生产通用卫生管控要求、预包装食品标签标示规则、新旧标准变化要点、食品添加剂适用范围和使用限量、常见违法风险点等内容，并就日常监管和生产加工难点答疑。培训针对性、实操性强。
下一步，万宁市市场监管局将持续推进食品安全新标准宣贯实施和食品生产领域综合治理，加强与疾控部门协同联动，加大日常监督检查、风险监测和普法指导力度，依法严厉打击超范围超限量使用食品添加剂、标签虚假标注、生产过程卫生不达标等违法违规行为，构建政府监管、企业自律、社会监督的食品安全共治格局，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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