中国食品安全报讯（陈迪 记者程伯全）为进一步落实食品安全“两个责任”和食品安全领域“可视”“有感”工作要求，督促食品经营者切实落实食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”，11月18日，成都市青羊区市场监督管理局组织部分食品经营企业代表开展了经营“放心食品”自我承诺活动。
本次活动主要从加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等方面引导食品经营者进行“放心食品”自我承诺，并督促其在经营场所显著位置张贴海报或者通过店堂显示屏公示自我承诺内容，便于消费者监督。
会上，各食品经营企业代表签订了放心食品超市自我承诺书，承诺依法经营，定期开展自查，建立并执行食品安全管理制度，严格执行索证索票、进货查验等制度，做好人员健康管理，保证环境、商品、设备等的清洁，为消费者营造放心、舒心的食品消费环境。
据了解，下一步，该局将有序扩大公开承诺主体范围，广泛发动食品生产经营单位逐步参与到自我承诺活动中来，并以公开承诺活动为契机，进一步加大监督检查力度，引导其在履行食品安全自我承诺的同时，完善消费者服务体系，妥善处理消费者投诉，接受社会监督，形成“监管+自律+共治”的良好格局，推动食品经营主体形成诚实、守信、规范经营的良好风尚。
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