呼和浩特市深入包保企业督导检查食品安全“两个责任”机制落实情况

中国食品安全报讯（记者徐红伟 王再明）国务院食品安全委员会启动实施食品安全分层分级包保责任机制以来，呼和浩特市委、市政府包保干部率先垂范，推动各级切实履行食品安全属地管理责任。12月16日，呼和浩特市人民政府副市长一行深入赛罕区包保企业，调研督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况及企业复工复产情况。呼和浩特市市场监督管理局党组书记、局长，二级调研员及赛罕区市场监督管理局相关负责人陪同调研督导。

督导组一行先后对三家包保单位落实食品安全主体责任工作开展情况进行现场督导检查，了解三家企业食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，检查经营场所环境卫生及从业人员健康情况，并就企业建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查、临期食品管理、及时跟进宣传培训等提出督导意见建议。

实地调研结束后，召开座谈会。会上，督导组就呼和浩特市推进落实食品安全“两个责任”工作开展情况分别做了介绍说明，三家企业的食品安全负责人、食品安全总监对食品安全主体责任落实情况及企业复工复产情况做了汇报。

督导组指出，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地责任落实落地，是党中央、国务院贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述和党的二十大精神要求，各部门、各单位要始终坚持以人民为中心的发展理念，进一步压紧压实食品安全党政同责和食品企业主体责任。一要从实从细落实企业主体责任，进一步完善企业食品安全管理组织制度建设，抓好“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好食品安全追溯体系、进货查验、过程控制等相关工作及台账记录，不断提高食品安全管理和应急处置能力。二要从严从全做好行业主管部门日常监管工作，坚持以食品安全“四个最严”要求为根本，管扶并济，实施全品类、全链条、全覆盖监管。三要从宽从广引入社会监督机制，主动听取各方建议，树立良好企业形象，主动接受各界监督，畅通投诉举报渠道，为消费者提供安全、放心、满意的消费环境。

督导组指出，食品安全无小事，市场监管部门将持续严格执行食品安全管理制度，加强对监管人员的培训，强化日常监督检查，健全工作机制，进一步筑牢食品安全防线。要形成合力，上下联动，推进属地管理责任和企业主体责任有机统一、相互衔接、贯通协同，确保食品安全“两个责任”工作落实见效，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

督导组强调，呼和浩特市各级市场监管部门要充分认识包保责任机制的重大意义。食品安全是最大的民生问题，是党委和政府始终高度关注的头等大事。建立食品安全分层分级包保责任机制，既是食品安全管理的制度创新，也是抓好食品安全工作的有力抓手。呼和浩特市正在创建国家食品安全示范城市，各单位要结合创城工作切实提高政治站位、强化思想认识，有力有序推动属地责任落地落实。各单位要切实明确包保责任机制的工作内容，要根据工作方案，梳理明确任务分工，充分调动精干力量，通过会议、专项行动等方式立即推开，着力推进包保责任机制落地落实。呼和浩特市食药安办要充分发挥统筹协调作用，协助属地组建工作领导小组和工作专班，细化工作任务、实施步骤和责任要求，科学确立包保关系。各相关单位要强化认识，协同合作，心往一处想、劲往一处使，把落实好食品安全分层分级包保责任机制作为推动工作的重要抓手，紧盯食品安全的各类风险隐患，压紧压实属地监管责任和企业主体责任，坚决守住食品安全底线。