持续发力，沧州市全面推进食品安全“两个责任”落地落实

中国食品安全报讯（高天伦）食品安全“两个责任”工作开展以来，沧州市认真贯彻落实国家和省有关部署，深入学习贯彻党的二十大报告中“强化食品安全监管”的重要论述要求，以时不我待的紧迫感，坚持高位推动、高点起步、高效履职，着力落实“五个持续发力”，加快推动“两个责任”工作机制落地见效。

在高位部署推动、强化政治引领上持续发力。第一时间进行专题研究、动员部署、高标准推进。市委、市政府主要负责同志把推动落实末端发力终端见效工作推进机制作为“一把手”工程，挂帅又出征，带头包保沧州市A级主体就餐人数最多的校园食堂，并主动签订承诺书。多次主持召开专题会议，传达学习全国食安办主任会议精神，研究审定食品安全“两个责任”工作机制学习宣贯方案和工作推进方案，部署启动食品安全“两个责任”工作机制推进工作专班，层层开展广泛宣传、动员部署、全面实施，建立了全市“一盘棋”工作机制，统筹安排、倒排工期、压茬推进，确保工作任务按时保质保量完成。

在精准分层分级、强化指导衔接上持续发力。精准划分包保层级、精准确定包保干部、精准制定包保制度。将全市26858家食品生产经营主体划定为A级主体36家、B级主体380家、C级主体5420家和D级主体21022家，确定18名市级领导干部、271名县处级领导干部、2612名乡镇干部和10915名村干部共计13816名干部开展包保。市、县两级分别制定方案，明确了市、县、乡、村四层包保干部责任清单、任务清单和督查清单，全市所有包保干部与包保主体匹配工作全部完成。

在落实各方责任、强化统筹协调上持续发力。注重统筹结合、明确监督事权、做好数据校对。要求各级党委、政府将落实“两个责任”机制与各项行动进行结合，形成常态长效监管机制。综合衡量市、县、乡各级监管能力，合理划分监督检查事权，确保沧州市各级市场监督管理部门严格依法履职。对重点企业、重要包保企业由市级市场监管部门开展重点监督检查，切实推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制。全市各级工作专班指定专人负责主体、干部、责任清单等台账的收集汇总、数据校验，对照省数据问题通报，逐一整改，查漏补缺，提高报送质量，确保数据完整规范、客观准确。

在狠抓宣贯培训、强化正确履职上持续发力。推动主体责任落实、强化宣传贯彻培训。多措并举、积极引导企业增强自律意识，持续督导企业压实主体责任，督促企业严格按照要求配备食品安全总监和食品安全员，管好日管控、周排查、月调度“三件事”，记好“三本账”，从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动企业落实主体责任。目前全市食品生产经营单位共配备食品安全总监357人，食品安全员26495人，25241家食品生产经营单位制定了“日管控、周排查、月调度”及相应制度，全市宣贯培训共覆盖食品生产经营单位27281家。

在完善制度机制、强化领导保障上持续发力。实行领导保障机制、实行督导通报机制。市委、市人大、市政府、市政协主要负责人每人包保1个县（市、区），18名市级领导干部共包保36个A级市场主体，坚持以上率下，层层传导压力，增强包保责任、任务落地效能。同时，还将“两个责任”机制落实情况纳入了食品安全年度考核评价细则，并坚持定期督查梳理问题清单，严格推动食品安全“两个责任”机制落实落细。

下一步，沧州市将把推动落实“两个责任”工作机制作为强化食品安全治理能力和治理水平的重要抓手，坚持问题导向，强化督导考核，以更严作风、更高标准、更细要求、更实举措，全力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任互相衔接、一体落实，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。