四川省德阳市市场监管局联合多部门开展校园食品安全和膳食经费专项检查

中国食品安全网讯（刘佳 记者程伯全）秋季学期开学之际，为切实保障在校师生饮食安全和营养健康，德阳市市场监督管理局会同教育、卫健等部门，联合启动校园食品安全和膳食经费专项检查，进一步压紧压实校园食品安全主体责任，推动营养配餐各项要求落地见效，守护好师生"舌尖上的安全"。

 会议现场 图源：德阳市市场监管局

市县联动，实现全覆盖检查。本次检查将采取市县两级监管部门同步推进、协同发力的方式，对全市各级各类学校食堂开展全覆盖监督检查，做到不漏“一校”、不落“一灶”，全面排查化解校园食品安全风险隐患。目前，德阳市各区县相关部门已逐步启动本辖区检查工作。

 检查现场 图源：德阳市市场监管局

聚焦重点，细查关键环节。本次检查紧扣校园食品安全全链条环节，深入查看学校食材采购查验、贮存保管、餐食加工制售、食品留样、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等关键内容，逐项核对制度执行和操作规范落实情况，堵塞管理漏洞。同时，将膳食经费管理和营养配餐落实情况一并纳入检查范围，确保学生膳食经费用足用好、营养配餐科学合理。

从严执法，强化整改提升。检查坚持边查边改、以查促管，对发现的问题现场反馈、跟踪督办，督导学校加强自查自改、查漏补缺，不断提升食品安全管理水平；同时将对检查中发现的违法违规行为依法从严查处，形成有力震慑，以刚性监管倒逼责任落实，严守食品安全红线。

据了解，本次针对校园食堂的检查将在一个月内完成。下一步，德阳市市场监管局将持续巩固联合检查成果，健全校园食品安全常态化监管和部门协同机制，推动监管关口前移，不断提升学校食堂规范化、精细化管理水平，全力护航广大师生饮食安全。