北纬28°的文旦风情：从一颗果到共富村的食安蜕变之路

中国食品安全网讯（王茜 记者王正心） 秋日的玉环市清港镇樟岙村，连绵的文旦林里缀满了金黄饱满的果实，空气中弥漫着特有的柚香。村民们忙碌地采摘、分拣、打包，脸上洋溢着丰收的喜悦。

在北纬28°的浙江玉环，一颗普通的文旦果正经历着惊人的蜕变。它不再只是秋季的水果，而是变成了果汁、糕点、精油，甚至成为一桌精致的文旦宴。这一切背后，是市场监管部门的精准帮扶和产业链的深度融合，让这条“食安共富”之路越走越宽广。

小文旦的种植革新与价值提升

“以前文旦卖不上价钱，一斤不到一块钱也没人要。”玉环市樟农果蔬专业合作社负责人褚利明说，如何提高文旦品质和知名度，成为提高文旦价值的重要一环。玉环通过提供减租优惠，划拨60亩减租基地作为精品文旦种植示范基地，指导标准化种植从源头保障核心原料的优质、稳定与可控，建立“田间快检+基地抽检+市场抽查”三级质量监管体系，支持引进文旦测糖分拣设备根据糖度、克重、瑕疵等标准智能分拣文旦，择选优果进入鲜果市场，实现分级销售，同时，吸纳村里的闲散劳动力，从事打包、发货等工作。

但是近年来，低温冻害已成为影响文旦产量的最大因素之一，一场寒潮，就可能让农户一年的心血白费。玉环联合保险公司创新推出地方财政补贴型文旦种植低温指数保险产品，构建财政补贴85%，供销社补贴3%，文旦种植户只需缴纳12%（即每亩43.2余元）的立体化保障，最高赔付3000元。领到赔偿款的农户张克龙说，“以前冻害，只能自己承担损失，有了低温气象指数保险，只要达到零下2℃就能获得理赔，且速度快。”

此外，玉环因地制宜，将老旧仓库、厂房进行改造升级，建立“文旦花开”共富工坊，通过头部主播带货、广告大赛等方式打造品牌矩阵，并鼓励农户走进直播间，讲述自家故事，支持“姐妹直播团”等创新形式，深入田间地头开展原生态直播，增强消费者信任感与购买欲。“文旦花开”共富工坊成功入选2023年省级电商直播式“共富工坊”典型案例名单，目前，150余户农业经营主体已累计开展直播近千场，带动相关村集体人均年增收超3000余元。2024年，文旦鲜果售价已增至8元/斤。

打击假冒伪劣 保护品牌形象

随着玉环文旦知名度与市场价值不断提升，一些不法商家也开始打起“仿冒”“搭便车”的主意。市场上逐渐出现假冒伪劣产品，不仅损害消费者权益，更严重侵蚀“玉环文旦”品牌形象与果农利益。

玉环市市场监管局执法人员在网络监测中发现，有网店打着“助农”旗号销售所谓的“玉环文旦”，该店铺实际所售是从四川省发货的沙田柚次果。该局将案件线索移交给当地市场监管部门，向“玉环文旦”商标持有人发送浙江省首份《“玉环文旦”地理证明商标维权建议书》，通过政企协作、数字协同、技术协力等多重手段，从监测到侵权到落地处置，仅用了24小时。

此外，玉环市市场监管局与玉环市法院等部门联动，协助当事人提起民事诉讼，最终获得胜诉，全面维护了“玉环文旦”品牌的原产地公信力和市场秩序。

文旦深加工推动产业高质量发展

如果说优品文旦已经打开市场了，可那些品质良好的裂果，农户只能贱卖或扔掉。看到这一情况，玉环市市场监管局积极鼓励企业将文旦由原料销售向精深加工转变。

成立于2018年的“国禾实业”，起初只销售文旦鲜果。“但每年都有不少文旦因卖相不好被低价处理或直接丢弃，很浪费。”总经理应敏燕转变思路，“通过深加工，将丑文旦‘变废为宝’，实现效益最大化，但产品生产要求高、生产线投入时间太长，起步门槛高，不知道怎么弄才好。”

该局立足职能优势，为企业提供了全方位指导，从车间设施布局、生产工艺到生产质量安全全流程，鼓励企业建设标准化实验室，配备专业检测设备，构建“企业自检+第三方检测”双控体系，实现原料验收、生产加工、成品出厂全链条质量管控，目前“国禾实业”已研制推广出文旦汁、广柑汁、文旦酥等食品，依托“浙食链”系统实现“一码溯源”，产品合格率保持100%，同时，该局协助企业申请“玉环文旦汁”地理标志及专利，构建“地标+专利”双保护体系。当前，玉环已有五家企业开发出了文旦酥、文旦水、文旦皮糖、文旦沐浴露等新产品。

“黄金果”酿就共富甜美生活

文旦深加工产业的发展不仅让企业赢得了新的发展机会，也给当地果农带来了实实在在的好处。通过建立“企业+农户”利益联结机制，推动食品生产企业与文旦种植户签订长期收购协议。其中当地最大的文旦衍生品生产企业与10多户农户签订固定收购协议，年收购量覆盖150余户种植户，形成稳定原料供应体系，激发农户种植积极性，形成“企业无忧生产、农户不愁销售”的共赢局面。

通过全产业链布局，玉环文旦产业构建起“种植-加工-服务”三位一体的就业生态，为农户开辟多元增收路径，农户不仅可从事种植，还可进入加工企业、共富工坊成为一线产业工人，或参与文旅服务、电商直播等新业态。其中，“国禾生活”共富工坊开放直播间2个，帮扶低收入农户46人，国禾食品生产企业带动当地村民就业100多人，年人均收入增加8000元，形成可复制的联农带农机制。

依托“鲜玉奇缘”这一区域公用品牌，玉环市市场监管局全面铺开“广告助农”工作，积极帮助生产企业和合作社与“浙好淘”、大型生鲜超市、电商平台等对接，打通产销壁垒，进入更广阔的主流销售渠道，以樟农果蔬专业合作社为代表的果农与知名生鲜平台成功“牵手”。在该局搭建的浙江省市场监管系统首个“金色共享直播间”里，当地农户化身直播达人，卖力地介绍玉环特色农产品文旦，仅一个半小时，成交订单就达173笔，成交总额11225元。2024年，文旦鲜果售价从5-6元/斤增至8元/斤，衍生品“玉环文旦汁”以年销量300万瓶、同比增长5倍的业绩，获评国家级旅游商品金奖。

北纬28°的浪漫共富之路

“我们的文旦汁选择280ml的规格，而非常见的300ml，除了市场考量，更因为我们的根——玉环，就在北纬28°这条神奇的纬度线上，我们把家乡的‘坐标’灌装进去，让每一口，都成为一场穿越山海的风味之旅。” 应敏燕说。这份匠心，或许就是属于“文旦人”的极致浪漫。

在北纬28°这条神奇的风土线上，玉环不仅孕育了香气独特的文旦，更孕育了一条以“食安”为基、以“共富”为实的乡村振兴之路。从一株果树到一瓶果汁，从一片果园到一个品牌，玉环文旦正在完成从“地方特产”到“共富引擎”的美丽蜕变。小而美的280ml文旦汁，装下的不仅是北纬28°的阳光与海风，更是玉环人对家乡的深情、对品质的坚守、对共富的期待——它们共同酿成了这座海边小城最动人的滋味。