关于加强在田蔬菜生产管理的技术意见

时进霜降节气，随着气温下降，蔬菜生产将面临低温寡照等不利天气条件影响，为指导广大蔬菜生产主体全力做好秋冬季蔬菜生产，北京市农业技术推广站、设施蔬菜创新团队提出以下技术指导意见，各区要加强指导，提高生产能力，助力生产主体提高生产收益。

一、在田蔬菜生产情况

目前露地在田蔬菜以大白菜、萝卜、大葱为主，部分地块已开始收获；日光温室在田蔬菜主要包括瓜类、茄果类、叶菜类等，目前正处产量形成期；塑料大棚在田蔬菜主要包括茄果类、叶菜类、根菜类等，逐渐进入清棚期。

二、加强在田蔬菜生产管理

01设施蔬菜

1.做好极端天气应对

目前要做好大风、低温、寡照及降雪天气防范。

一是及时检修维护农业设施。做好棚膜管理，对于棚膜漏洞要采用热补或胶补等方法及时修补，同时紧固棚膜压膜线和压膜线地锚，以免大风造成棚膜撕裂，大风时要关闭棚膜通风口、关闭好设施出入口，对于空气相对湿度过大的棚室，在人工看护的前提下，可于上午或中午时段于顶风口处开小缝短暂通风降湿。做好外保温覆盖物的管理，为避免大风影响外保温覆盖物覆盖效果，傍晚外保温覆盖物苫盖后，东西两侧要拴绳固定在山墙上，并在前地脚处用重物压实。；做好消防安全，检修裸露电路，清除棚室周边易燃物，杜绝明火。如遇降雪，应及时清除棚面积雪，做好老旧温室加固。

二是加强保温和应急增温。及时修缮日光温室保温被、卷放设备，后期可于进门处增加围挡、于前地脚处增设裙膜，极端低温天气，要采用安全、有效手段进行应急增温；塑料大棚要做好南北两侧门口密封，有条件的可于大棚四周围挡一圈草帘、棚顶覆盖黑色遮阳网，必要时棚内加扣小拱棚和增设二道幕。

三是保持设施较高透光率。保持棚膜清洁，及时合理对棚膜进行擦拭清洁，保持棚膜良好的透光性。应用反光幕增强温室北侧光照，应用反光幕可以在一定程度上改善温室北部区域光照，但切忌悬挂于后墙，可以在温室后坡沿着后坡的角度和延长方向悬挂；为了应对冬季可能出现的持续寡照天气，有条件的棚室要提前安装好农用钠灯、LED补光灯等灯具以备应急补光之用。

2.加强田间管理

一是温度管理。根据天气情况，综合应用上述措施做好棚室温度管理，黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒和茄子等喜温类蔬菜，保持白天25-32℃、夜间10-12℃，其中白天不能持续低于10℃、夜间不能持续低于8℃，为保证温度指标，要科学合理的放风，在植株生长点室温达到32℃以上时放风，下降到28-30℃关闭风口，傍晚在室温20-22℃时盖苫。甘蓝、西蓝花、芹菜、萝卜、速生叶菜类蔬菜等园艺作物可保持白天15-20℃、夜间5-8℃。

二是湿度管理。较高的棚室湿度易诱发病害，在做好地表覆盖、节水灌溉、升温降湿及病虫烟雾剂、粉尘剂防治外，要着重做好通风换气和科学浇水管理。后期在棚室高湿情况下采用三段式放风法，第一次放风于早晨卷起保温被后棚温上升到15℃时进行，时长15-20分钟；第二次于中午高温时段进行，根据温度情况把握放风时长；第三次于放保温被前进行，时长10-15分钟左右。

3.水肥管理

采用水肥一体方式进行浇水和施肥，原则是“晴天浇阴天不浇、上午浇下午不浇”，灌溉后利用中午高温时段加强通风排湿。瓜类、茄果类蔬菜采收期一般10-15天浇水追肥1次，亩灌溉量10-15立方米、滴灌高钾水溶肥8-10公斤/亩；速生叶菜类蔬菜无需追肥，根据天气和作物生长情况灵活灌溉；其它蔬菜，如甘蓝类、葱蒜类、萝卜等作物，在产品器官形成期随水滴灌水溶肥2-3次，每次5-8公斤/亩。

4.植株和果实管理

黄瓜及茄果类等高秧作物应及时疏除老叶、病叶、畸形果和侧枝，番茄保留功能叶片16片左右、已达到白熟期果穗下面的叶片可全部摘除，茄子保持35-40片叶，辣椒保证在40片以上，黄瓜维持功能叶片12-15片、落秧高度不宜低于1.5米。番茄等作物可选用安全的植物生长调节剂辅助授粉、疏去多余花蕾和多余果实，并在最佳商品期及时采收。

5.低温寡照期间管理

产品能收尽收，田间停止灌溉施肥、植株调整等农艺操作，可于低温前叶面喷施6000倍碧护及2-3‰磷酸二氢钾提高作物低温耐受性；病虫害防控应采用烟雾剂、粉尘剂、生物天敌、性诱剂及诱虫色板等方式；天气好转后，择晴日结合病虫害防治喷施一次磷酸二氢钾或氨基酸类、海藻酸类叶面肥，预防病害、提高作物抵抗力、补充作物养分需求，再根据天气和土壤湿度情况进行灌溉追肥，优选微生物、氨基酸、海藻酸、腐殖酸类肥料；天气骤晴后于中午强光时段适当遮阳。

6.加强病虫害防控

设施蔬菜生产目前易发早疫病、灰霉病、晚疫病、霜霉病等病害，虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蛾、蓟马、茶黄螨等，首先要做好色板监测诱杀、天敌应用及温湿度调控，病虫害发生初期优先选用生物农药或低毒高效农药防治，剂型以烟雾剂为好，并严格执行安全间隔期规定，确保上市产品的安全选用0.6%咯菌腈·嘧菌酯颗粒剂等防治枯萎病、茎基腐、根腐病等土传病害；选用47%春雷·王铜可湿性粉剂等防治角斑病等细菌性病害；选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂等防治霜霉病、疫病等病害；选用22.4%螺虫乙酯悬浮剂等防治烟粉虱；选用60克/升乙基多杀菌素悬浮剂等药剂防治蓟马。

02露地蔬菜

露地莴苣、甘蓝、西蓝花等临近收获末期，要做到能采尽采、供应市场，在田以白菜、萝卜为主，达到收获标准的要及时上市；推迟上市的，要关注天气变化，并“碧护6000倍液+2~3‰磷酸二氢钾”以提高作物耐低温能力并补充养分需求；对于小面积地块，白菜可考虑人工捆扎束叶提高耐低温能力、促进包心，西蓝花、萝卜等可考虑加扣小拱棚，白菜束叶要注意三个关键点，一是叶片无明显水滴，二是束叶位置为顶部以下10厘米，三是不能捆扎过于紧实。