泰兴市市场监管局公布五起制售假劣肉制品专项整治典型案例

中国食品安全网讯   为深入推进整治制售假劣肉制品专项行动，严厉打击危害群众身体健康的肉制品违法犯罪行为，切实筑牢食品安全防线，今年以来，泰兴市市场监管局始终保持高压监管态势，聚焦群众反映强烈的食品安全问题，现将5起典型案例公布如下：

案例一：泰兴市某食品厂使用超过保质期的食品原料生产加工食品案

2024年12月31日，市市场监管局根据联合检查安排，对泰兴市某食品厂进行执法检查时发现：该厂加工车间内正在浸泡解冻的2箱“冻猪整肚”及原料冷库内贮存的33箱同品牌原料，标签显示生产日期均为2023年3月，保质期18个月，均已超过保质期。进货时当事人未履行进货查验义务。涉案过期食品原料货值金额共计9450元，无违法所得。

当事人的行为，违反了《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十九条第（七）项、第十六条第一款的规定。依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第四十二条、第四十三条的规定，市市场监管局依法对当事人作出没收超过保质期的冻猪整肚35箱、罚款人民币20000元的行政处罚。

案例二：泰兴市某超市经营超过保质期的食品案

2025年5月20日，市市场监管局根据投诉举报，对泰兴市某超市进行执法检查。在其经营场所冷冻柜中，发现3袋标注生产日期为“2024年1月20日”、保质期12个月的“太和食品®鸡中爪”，均已超过保质期。经查，当事人于2024年7月10日购进同批次鸡中爪8袋。在保质期届满后，当事人仍于2025年5月19日销售了2袋，销售金额101.4元。本案货值金额合计251.4元，违法所得101.4元。

当事人的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项，市市场监管局依法对当事人作出没收超过保质期的鸡中爪3袋、没收违法所得101.4元、罚款人民币500元的行政处罚。

案例三：泰兴市某食品厂生产超范围使用食品添加剂的食品案

2025年5月6日，市市场监管局根据抽检不合格线索，对泰兴市某食品厂进行执法检查。经查，该厂为改善香肠外观色泽，在生产香肠时，超范围使用了着色剂“草莓红”，导致产品中检出不得使用的“酸性红”成分，违反了食品安全标准。该批次香肠共计生产250公斤，货值金额5250元，已全部销售，违法所得5250元。案发后，当事人主动实施召回但未能召回产品。另查，当事人在采购该着色剂时未履行进货查验义务。

当事人的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项、第五十条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项及第一百二十六条第一款第（三）项的规定，市市场监管局依法作出没收违法所得5250元、罚款人民币25000元的行政处罚。

案例四：泰兴市某家禽商店光鸡注水案

2025年7月9日，市市场监管局根据举报线索，对泰兴市某家禽商店进行执法检查。经查，当事人自2025年6月15日起，为增加重量，在销售前对光鸡进行注水处理。因其未建立销售记录，涉案注水鸡的具体数量及违法所得无法计算。案发前，当事人已自行销毁相关注水工具。当事人的行为，违反了《江苏省食品安全条例》第十四条第一款第（二）项的规定。依据《江苏省食品安全条例》第七十条第四款的规定，应对当事人予以行政处罚。鉴于其能积极配合调查，且未发现造成实际健康损害后果，符合减轻处罚情节。市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出罚款人民币5000元的行政处罚。

案例五：泰兴市某食品厂生产标签含有虚假内容的食品案

2025年4月28日，市市场监管局根据举报线索，对泰兴市某食品厂进行执法检查。经查，该厂仓库内存放有标注“寿不老®纯腿肉”的咸味肠包装袋200个。当事人于2024年9月24日生产了上述“咸味肠”共计40公斤，并全部销售，货值金额800元，违法所得800元。该产品在标签上突出标注“纯腿肉”，但实际配料中除猪肉外，还添加了淀粉等其他成分，标签内容与产品真实属性不符，构成了标签含有虚假内容的违法行为。

当事人的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款关于食品标签不得含有虚假内容的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项的规定，市市场监管局依法作出没收涉案的“寿不老®纯腿肉”包装袋200个、没收违法所得800元、处罚款人民币1000元的行政处罚。

下一步，市市场监管局将持续健全肉制品长效监管机制，规范肉制品从业者生产经营行为，确保流入市场的肉制品质量安全，切实提升公众对肉制品消费的信心。欢迎广大消费者积极参与社会监督，如发现违法线索，可通过12315平台向市场监管部门进行举报。