​内蒙古伊金霍洛旗水岸新城市场监管分局开展水果质量排查

中国食品安全网讯（关晓燕 麻荣 赵泽瑞）“果盘子”安全作为食品安全的重要板块关乎消费者身体健康和生命安全。为进一步加强水果销售监管，近两日，内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗水岸新城市场监管分局对辖区水果产品风险隐患进行全面排查。

水岸新城市场监管分局对辖区水果产品风险隐患进行全面排查 图片来源：伊金霍洛旗市场监管局

监督与抽检相结合。聚焦超市、生鲜水果经营店、农贸市场、饮品店、蛋糕店等重点场所，开展全覆盖排查，确保水果质量安全。执法人员主要检查经营使用单位是否履行食用农产品进货查验记录制度，进货记录是否可溯源；销售或使用的进口水果是否能提供入境检验检疫证明等相关凭证；是否存在销售或使用变质、发霉、腐败等不符合食品安全标准的水果行为；检查超市即食鲜切水果卫生是否达标，是否当天制作当天销售，贮存温度是否符合要求；严查经营者使用脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素等添加剂浸泡水果，严禁用柠檬黄等着色剂浸染水果。针对店内销售的水果切片，执法人员采取随机抽取的方式，现场打开包装进行感官检验。截至目前，检查各类水果经营单位26家次，开展水果快检18批次，暂未发现不合格产品。

监管与普法相结合。执法人员现场向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范》（GB 31652-2021）等相关法律法规，督促经营者严把产品质量关，诚信守法经营，定期开展自查，及时下架不符合食品安全标准的水果及其产品，杜绝使用变质水果做果切等违法行为。

据悉，水岸新城市场监管分局将加大生鲜水果产品的监督抽检力度，积极消除食品安全风险隐患，确保广大人民群众“果盘子安全”。