天津北辰区凝聚多方合力护航校园食品安全

中国食品安全网讯（张伟 记者李甜甜）近日，天津市北辰区多措并举凝聚多方合力，将校园用餐安全放在心头、扛在肩上，全力护航校园食品安全。

落实党政同责，领导带队督导。北辰区副区长杨占雷带队深入北京十一学校天津实验学校、华辰学校等地开展食品安全督导检查工作。聚焦学校食堂原材料采购、人员与操作规范、制度落实与信息公示等关键环节，逐项对照标准开展细致检查。检查组与师生在食堂共同就餐，从用餐者的角度反馈餐食质量、服务细节等改进方向，推动食堂优化供餐服务。杨占雷强调，食品安全是校园安全的重中之重，相关部门与学校要切实提高政治站位，以“四个最严”为根本遵循，以更高标准、更严要求筑牢食品安全防线。

优化市场准入，实施靶向监管。北辰区市场监管局组建帮扶团队深入学校食堂现场开展证前帮扶，通过“帮扶+预审”的“一站式”服务，助力学校提质增速，8家学校食堂取得食品经营许可证时间提速50%，最快当天申请当天获证。督促全面自查“三类人”配备、“三件事”落实情况和关键环节过程控制情况，及时消除食品安全隐患。开学首日，主要领导带队，组织执法骨干兵分多路，直击全区6家校外配餐企业生产一线，开展驻场跟班全流程实时监督，对35家学校食堂进行食品安全检查。

加强宣传培训，压实主体责任。北辰区教育局联合区市场监管局组织开展2025年秋季学期校园食品安全工作培训会，通过理论讲解、案例分析、现场考核等形式，重点围绕“源头管控、过程监管、责任落实”三大维度系统讲解，强调各校校长（园长）须切实履行“第一责任人”职责，各企业负责人要务必把稳食品安全关口。培训覆盖学校食堂、校外配餐企业食品安全管理人员以及大宗食材供应商500余人。

强化属地管理，构建共治格局。各镇街开发区统筹协调市场监管、教育、成校等多部门对校园食堂、配餐企业、周边食品店等重点区域开展常态化排查，形成监管合力。针对检查中发现的风险隐患，当场反馈问题清单，明确整改要求及时限，确保问题整改到位、不留盲区。同时要求学校落实食品安全主体责任，强化日常自查，守护好从“源头”到“餐桌”的每一道防线。推动各级包保干部对校园、配餐企业开展2轮全覆盖包保督导。

下一步，北辰区将持续加大校园及周边食品安全监管力度，进一步完善校园食品安全监管长效体系，推进部门协作、家校联动，构建全链条、立体化的防护网络，切实为辖区师生的饮食健康保驾护航。