寿宁县开展食安突发事件Ⅳ级桌面推演 多部门协同筑牢应急处置防线

中国食品安全网讯（陈星） 近日，寿宁县组织开展2026年食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练桌面推演。县食安委副主任、政府办四级调研员颜伟，县食安办主任、县市场监管局局长胡文琛出席活动，县食安办副主任范希叶主持。县委宣传部（网信办）、教育局、公安局、卫健局、疾控中心、市场监管局、农业农村局等相关单位，以及鳌阳镇人民政府、部分学校、幼儿园及供餐企业负责人参加演练。

突发疑似“中毒”，迅速启动Ⅳ级响应 本次演练模拟一起校园突发聚集性不适事件：鳌阳中学部分学生食用供餐企业午餐后，陆续出现恶心、呕吐等症状且发病人数持续增加，初期初判为疑似群体性食物中毒。面对突发“险情”，县里迅速启动Ⅳ级应急响应，教育部门第一时间摸排管控并先期上报；卫健与疾控部门迅速介入开展流调与救治；市场监管与公安部门火速开展食材溯源与现场维稳；网信与食安办全程跟进舆情监测，各方阵分工明确，各项应急处置工作环环相扣。

科学流调溯源，确认诺如病毒感染 随着处置深入，演练进入关键溯源环节。疾控流调人员细致排查发现，首发病例曾在前一晚于教室发生呕吐且未规范处置；结合现场勘查与实验室检测，样本中检出诺如病毒。最终经专家组会商研判，科学排除食物中毒可能，确认该起事件为诺如病毒感染引发的校园公共卫生事件。随后各部门联合落实闭环管控，待病例全部治愈且无新增病例后，应急响应依法终止。

复盘总结提升，健全应急管理体系 推演结束后，演练指挥长黄振舜对本次演练进行点评。他表示，本次演练方案周密、组织规范，有效检验了应急预案的适用性，达到了磨合机制、锻炼队伍的目的，建议各部门及时开展复盘评估、修订完善预案，推动食品安全应急管理从“被动应急”向“主动治理”转变。

颜伟作总结发言时指出，校园食品安全社会关注度高、舆情燃点低，各学校及供餐企业必须深刻认识食安工作的极端重要性，严格落实主体责任，将日常监管与隐患排查相结合，把风险化解在萌芽阶段。各成员单位要深化思想认识，加强应急队伍建设与培训，常态化开展实操演练，切实提升突发事件精准判断与高效处置能力，构建统一指挥、反应灵敏、保障有力的食品安全应急救援体系，坚决守住食品安全底线。