中国食品安全网讯（刘文兰 张良盛）为深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，压实餐饮服务食品安全主体责任，排查整治外卖及校园餐饮风险隐患，11月5日，建瓯市人民政府副市长、食安委副主任吴阵带队，市市场监管局局长、食安办主任黄涛华及相关执法人员陪同，深入入网餐饮商户及学校食堂开展食品安全专项检查。
检查组先后前往帕奈拉、肯德基等多家网络餐饮经营主体，围绕资质证照公示、后厨环境卫生、食材储存管理、食品添加剂使用、加工操作规范、外卖封签使用及配送管理等关键环节逐项排查，确保监管不留死角、不留盲区。
随后，检查组深入建瓯市建州外国语高级中学、建瓯市建州技术学校食堂后厨，重点核查食材采购溯源、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等制度落实情况。检查结束后，检查组与学生同桌就餐，实地了解菜品口味、食材搭配及日常供餐情况，认真听取师生对餐饮保障工作的意见建议，督促学校及食堂负责人严把校园餐饮质量关口，坚决杜绝加工操作不规范、卫生管理不到位等问题。
此次检查共排查食品安全问题4个，已当场责令经营主体立即整改。下一步，建瓯市市场监督管理局将持续加大餐饮食品安全巡查力度，聚焦网络餐饮、校园周边及学校食堂等重点领域开展常态化监管，督促经营者依法规范经营，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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