食安江宁：关注“一老一小” 构建食品安全社会共治新格局

中国食品安全网讯（记者李黎）食品安全是关乎千家万户的民生基石，筑牢这道防线不仅需要强有力的监管，更需要构建社会各界广泛参与、共建共治共享的新格局。近年来，南京市江宁区在推进食品安全治理中，精准聚焦“一老一小”这两个备受社会关切的群体，通过发挥专家和志愿者的独特作用，探索出一条富有温度与实效的社会共治新路径。

在关注老年群体食品安全方面，江宁区将温暖与知识一同送进了养老机构。针对老年人食品安全知识相对薄弱、风险防范能力有待加强的特点，区市场监管局开展“食安护老”活动，邀请食品安全专家走进养老机构，用通俗易懂的语言，向老人们讲解如何辨别食品标签、安全食用保健食品等实用知识，耐心解答老人们的疑问。通过对老年群体的关爱与守护，让食品安全意识深入“夕阳红”的心间。

在守护校园食品安全和培养未来力量方面，江宁区市场监管局积极与驻区高校联动，招募并组建了以“制止餐饮浪费，守护食品安全”为主题的大学生志愿者队伍，让志愿者化身为食品安全知识的“宣传员”和文明就餐的“引导员”。他们活跃在校园食堂、周边餐饮街区，通过发放宣传册、现场讲解、互动活动等方式，向同龄人和社区居民普及食品安全法律法规与科普知识，倡导“光盘行动”，引导大家树立健康、节约的消费理念。通过这支生力军的加入，壮大基层食品安全治理的力量，更在青年一代心中播下了关注食品安全、参与社会共治的种子，为食品安全可持续治理注入了青春动能。

从养老机构到大学校园，从银发长者到莘莘学子，江宁区通过关注“一老一小”，巧妙地将食品安全的社会关切与具体行动结合起来，不仅直接提升了重点群体的食品安全获得感、幸福感、安全感，更广泛动员了社会力量，形成了专家指导、志愿者助力、公众参与的良好氛围，有效推动了食品安全治理模式从单一监管向多方协同、社会共治的深刻转变。