江苏淡水产品质量安全增添“新保障”

2026-03-31 09:13来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者李黎）近日，位于常州市的江苏省淡水产品质检中心正式开展服务。该质检中心主要负责淡水产品的质量监测和风险识别，为江苏淡水产品质量安全增添了“新保障”。

江苏淡水产品产业发达，年加工产量约72万吨。常州作为重要的水产品集散地，仅凌家塘批发市场年交易量就有约3亿公斤，辐射长三角50多个县市，长荡湖大闸蟹、天目湖鱼头等农产品享誉全国。产业蓬勃发展的同时，加工、流通等各环节的质量安全亟需一个专业平台的支撑。在此背景下，江苏省淡水产品质检中心在常州获批筹建，于2025年年底通过验收。

江苏省淡水产品质检中心依托常州市食品药品纤维质量监督检验中心建设，在食品中非法添加药物类成分、基因毒性杂质等检测能力上具备独有的优势。现已具备农兽药残留、营养成分、性激素、麻醉剂、非法添加物、生物毒素等992项检验检测资质，覆盖淡水产品90%以上的检测项目。该中心将努力打造功能完备、服务完善、辐射全省，集检测、科研、标准、技术服务于一体的公共服务平台，保障水产品从源头到餐桌全过程的质量安全。