镇江市市场监管局开展专项整治集中督导

中国食品安全网讯 为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治“百日攻坚”行动，近日，镇江市市场监管局分3个督导组，对全市网络餐饮服务单位开展现场督导与行政指导。市纪委监委派驻纪检监察组、市局机关纪委全程参与监督，以监督促监管、以监管保安全，切实推动专项整治走深走实。

此次督导聚焦外卖集中街区、商业综合体、学校周边、网络餐饮集中经营点等重点区域，严格对照市级督查标准，重点核查资质有效性、线上线下一致、信息公示规范、环境卫生、外卖封签等关键内容，严查人员健康管理、个人卫生、进货查验、生熟分开、食品添加剂管理等制度落实情况，对冷食/生食类专间设置、场所污染源距离、三防设施、排水防虫等加工操作重点环节逐项排查，严厉打击无资质、假地址、假证照等“幽灵外卖”违法行为。

督导工作坚持问题导向，实行现场核查、现场交办、现场督办的工作模式。检查发现部分单位存在资质公示不规范、后厨环境卫生不达标、健康证管理不严、进货查验记录不全、生熟混放、三防设施缺失或不规范等问题。针对这些问题，督导组现场交办属地市场监管部门核实整改、依法查处，整改完成后由属地市场监管部门提交整改报告、留存记录，形成全流程闭环管理，确保问题整改到位。

督导组强调，网络餐饮食品安全直接关系群众切身利益，要以最严标准压实平台与经营者主体责任，紧盯重点领域与关键环节，强化全链条监管，持续提升网络餐饮食品安全治理能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，市市场监管局将持续加大督导检查力度，强化纪检监督与业务监管协同发力，巩固整治成效，规范网络餐饮市场秩序，不断提升全市网络餐饮食品安全保障水平。