张家港市市场监管局：青春逐梦路 食安暖相伴

中国食品安全网讯（记者李黎） 2026年高考圆满落幕，食安守护全程在线。为全力保障高考安全、平稳、有序开展，张家港市市场监管局提前统筹部署，充实人员力量，以从严从实的监管举措、细致暖心的服务保障，全方位筑牢高考食品安全防线。

周密部署，层层压实安全责任

立足全市12个考生食宿点，专题召开保障工作部署会议，细化完善工作方案，明确岗位职责与监管重点，将考前排查、抽样检测、驻点值守、应急处置等工作细化到人、落实到岗，实现全流程规范化保障，夯实高考食安工作根基。

源头严控，全域排查清零隐患

坚持风险前置、防患未然，聚焦考生食宿点及周边餐饮单位，局领导带头开展全覆盖、无死角食品安全隐患专项整治。6月1日前完成所有考生食宿点首轮全覆盖排查，签订食品安全责任书，开展专项业务培训，规范经营操作流程。聚焦菜单审核、食材验收、加工制作、餐饮具消毒、人员管理等重点，逐项闭环风险隐患。

对提供考生餐饮服务的点位开展从业人员诺如病毒筛查，共计筛查从业人员373人，结果均为阴性。

科技赋能，精准抽检筑牢防线

采用“监督抽检+行政快检”双线并行的检测模式，完成食材、餐具等各类监督抽检36批次，全部合格。同时，委托第三方快检机构，高考三天针对12个食宿点的蔬菜农残、肉类瘦肉精、餐具消杀效果、手部清洁度等关键项目开展现场快速检测，共计487批次，合格率100%。

全程值守，闭环守护安心备考

6月6日至9日，每个食宿点全部落实全天候驻点值守制度，监管人员全程紧盯食品采购、加工、留样等全流程环节，动态排查各类食品安全风险。通过人工智能识别技术，对各餐饮提供点位后厨进行精准抓拍，对后厨人员的着装规范、食品加工操作流程、有害生物活动轨迹等风险点进行实时监测，自动抓拍违规行为并推送预警。同时，完善专项应急处置机制，细化应急预案、畅通响应渠道，严格执行24小时值班值守和信息报送制度，高效稳妥处置各类突发情况，为考生安心应考筑牢坚实兜底保障。

高考虽已落幕，守护从未止步。下一步，市市场监管局将延续严谨细致的监管作风，持续推进中考食品安全保障工作，从严抓实隐患排查、精准抽检等举措，用心护航中考期间饮食安全。