镇江市场监管：网络餐饮治理进行时⑯ | 以赛促学！守护外卖舌尖安全

中国食品安全网讯  9月8日，网络餐饮新规实施100天知识竞赛，在镇江市市场监管局顺利举办。美团、淘宝闪购、京东秒送、市餐饮协会、连锁茶饮、商业综合体、高校等8支代表队伍同台比拼，以竞赛带动学习、以学习促进落实。经过激烈角逐，美团队获得一等奖，佰润粤海队、东风步行街商户队、江苏大学队获得二等奖，其他队伍获得三等奖。

恰逢国家市场监督管理总局123号令落地实施满100天，这场竞赛既是对整个行业学法成效的一次集中检验，也是镇江市推进网络餐饮食品安全治理的真实缩影。从看不见的线上后厨，到看得见的透明监管，镇江以政企联动、数字赋能、群众参与等方式为抓手，全力守好百姓外卖餐桌上的安全防线。

赛场检验学习成效 折射百日治理实践

本次知识竞赛考题全部取自镇江日常监管真实案例与法规实操场景，围绕线上线下信息统一、无堂食标识设置、证照公示、食安封签、平台主体责任、从业人员健康管理等123号令核心内容展开比拼。

“这不单单是一次答题比赛，更是平台和商户对照新规开展自我检视的过程。”淘宝闪购公共事务部镇江区域负责人潘心寓说道。123号令进一步压实了第三方平台的“守门员”职责，要求平台配合监管部门开展线下抽查，双向联动整治幽灵店铺、虚假资质入网等突出问题，净化本地网络餐饮经营环境。

赛场之外，伴随着123号令落地百日，一系列实实在在的改变，已经融入市民日常点外卖的各个环节。

1.线上更加规范。美团、淘宝闪购、京东秒送等平台落实证照醒目公示要求，无堂食外卖店铺完成专项标识标注，线上店名、门店照片、经营地址和线下实体门店逐步对齐，过去“线上线下两张皮”的问题得到明显改善。

2.后厨逐步透明。全市大力推广“互联网+明厨亮灶”，目前已有6000余户获证餐饮单位接入“互联网+AI监管”，2400余户外卖商户完成订餐平台“互联网+明厨亮灶”接入，面向消费者公开后厨实况。

3.监督更加通畅。依托12315、12345热线快速处置网络餐饮相关诉求，发挥外卖骑手“食安哨兵”作用，上线“幽灵外卖有奖举报”“随手拍”等系统平台，进一步拓宽社会监督渠道，构建网络餐饮多元共治新格局。

守护网络餐饮安全，需要平台、商户、消费者共同参与。在此，我们发出共治倡议：外卖平台严把准入关口，入网商户坚守食品安全底线，广大市民发现问题及时拨打12315，让我们共同携手，守护舌尖上的安全。