8月12日上午11点，山东省菏泽市定陶区天中街道南城社区的“助老食堂”飘出阵阵饭香，20余位老人正排队取餐。“两荤两素一汤才8块钱，比家里做得还丰盛！”76岁的王奶奶端着餐盘说。
据了解，南城社区“助老食堂”于今年2月份投入运营，创新采用“社区出场地、企业管运营”模式。社区将房屋租金直接转化为餐费补贴，使套餐价格控制在6～10元区间。
“我们专门聘请营养师制作低糖少盐菜单，每周更新不重样，还会充分考虑不同民族的饮食习俗，满足老年人的不同需求，同时后厨‘明厨亮灶’系统更接入了社区智慧平台，全程守护老人‘舌尖上的安全’”。运营方负责人杨经理介绍道。
针对城区与农村老年人分布分散、需求差异大的特点，定陶区民政局构建起“中心食堂+社区站点+农村幸福院”三级助餐网络。在滨河街道、南城社区等人口密集区域建设3处中心助老食堂，单日最大供餐能力达2000份，并配备标准化中央厨房，承担周边10个社区的餐食配送。依托9个社区养老服务站设置“助餐微站”，提供加热、分餐、临时就餐服务，解决行动不便老人“最后一公里”送餐难题。在留守老人集中的沈庄村、董河社区等偏远村居，改造升级5处农村幸福院助餐点，配备简易厨房和送餐电动车，确保“村村有热饭”。
过去每天要走2公里到镇上买饭，如今村幸福院助餐点不仅提供2元爱心午餐，还由公益岗志愿者送餐上门。“现在顿顿有热乎饭，还能和老姐妹唠嗑，心里踏实多了！”南王店镇沈庄村76岁的独居老人张桂芳感慨道。
截至目前，全区已建成助老食堂13处，累计服务老年人超30万人次，助餐服务满意度达98%。
此外，定陶区民政局建立“年龄+困难程度”双重补贴标准，实现精准帮扶。实行不同年龄段的折扣，低保户叠加补贴等方式，60至70岁老人享95折，70至80岁老人9折，80至90岁老人享85折，90岁以上老人全免费。
通过民政数据与助餐系统联动，老年人只需“刷脸”即可自动识别身份、计算补贴金额，实现“无感”优惠。据统计，该机制已为全区1.2万人次老年人节省餐费超200万元。
“打完折，这套餐太实惠了，真是把实惠算到了我们心坎里了。”南城社区马大爷笑着说。
为提升养老服务水平，定陶区民政局不断拓展养老维度，打造养老产业综合载体。在南城社区，以“助老食堂”为圆心，步行5分钟内可达润心书院、康复驿站、文艺苑、日间照料中心、儿童托管、科普体验馆等其余11类民生服务空间。南王店沈庄村则依托幸福院和公益岗兜底，升级助餐点为“五心服务中心”（就餐放心、文娱开心、医疗安心、助残暖心、代办省心），整合资源提供就餐、文娱、医疗、助残等一站式服务，打造村级小型养老综合体。同时，促进医养结合，卫生室医生每周坐诊，为慢性病老人定制食疗方案。注重文娱赋能，饭后开设戏曲课堂、手工坊等活动，助餐点日均停留时长从15分钟延长至2小时。
“下一步，我们将探索‘助浴车辆+流动餐车’模式，并试点老年餐与留守儿童餐、特困供养人员病号餐的‘多龄段共享厨房’，切实增加养老服务供给。”定陶区民政局养老服务科科长刘超说。（韩秀娟 魏寅）
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