为切实筑牢苏尼特左旗在校师生饮食安全防线,全面提升学校食堂从业人员的专业素养与责任意识,近日,内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗疾控中心联合旗教育局开展“食品营养与食品卫生”宣讲活动。全旗各中小学、幼儿园及综合高中校长、校医、食堂管理员共20人参加。
工作人员围绕膳食营养基础认知、学生群体营养需求特点、食堂营养配餐核心要点和健康烹饪与营养保留技巧,以及食堂工作人员个人卫生要求、食品加工操作规范、环境卫生与设备管理和食品安全关键控制点等内容进行讲解。
此次宣讲内容贴合学校食堂工作实际,有效提升了从业人员的业务能力和食品安全防范意识,将所学知识切实运用到实际工作中,共同守护师生“舌尖上的安全”。




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