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一图读懂 | 直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定

2026-01-18

为了加强食品直播电商活动监督管理，督促直播电商经营者落实食品安全主体责任，保证食品安全，市场监管总局发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。

肉炖得越久，嘌呤含量越高？

2026-01-18

炖肉是餐桌上常见的美食，不少人都很爱吃，冬天端上一锅热腾腾的炖肉别提多香了。不过关于炖肉我们常常会有这些疑问慢炖的肉汤嘌呤含量会更高吗？长时间炖肉营养素会损失吗？慢炖肉适合哪些人群？

喝牛奶容易长胖？

2026-01-18

研究表明，长期适量饮用牛奶并补充钙质，不仅不会导致长胖，反而有助于预防肥胖。这是因为钙质在体内具有多种生理功能，其中之一就是与脂肪代谢有关。适量的钙质摄入可以促进脂肪的分解和代谢，从而有助于控制体重和预防肥胖。

“西贝风波”深层观察：行业浮沉少纷争 信任才是长青根

2026-01-18

贾国龙与罗永浩的争论，表面上是一场企业经营者与公众人物间的隔空交锋，实则触及了传统餐饮企业在现代化、规模化转型中所面临的深层挑战。

吃辣还有这样的好处 爱吃辣的伙伴好消息来了

2026-01-18

朱新：以精深加工和质量提升推动食品产业转型升级

2026-01-17

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