有控制地摄入花生酱 被证实能提高脱敏效果

2025-02-19

美国西奈山伊坎医学院的最新研究表明，轻度花生过敏儿童通过一段时间有控制地逐渐增加花生酱摄入量，能显著提高对过敏反应的抵抗力。

白水煮蛋竟有完美做法 “周期性烹饪”兼具美味与营养

2025-02-19

近日，意大利那不勒斯费德里克二世大学佩莱格里诺·穆斯托率领的团队宣布，他们通过计算流体动力学软件模拟开发了一种完美的白水煮蛋方法——“周期性烹饪”。

用“最严”解食品添加剂之“忧”

2025-02-14

新国标修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及多类食品。

你脑子可能进塑料了

2025-02-12

研究团队从2016年和2024年的两组人类尸体样本中提取了多种器官组织，对微塑料进行标记和观察，发现微塑料普遍存在于所有样本的肝脏、肾脏和脑组织中。

节后减肥，这些方法靠谱吗

2025-02-11

春节期间，很多人因为抵御不了美食的诱惑，体重渐长，于是节后减肥成为热门话题。

慢性病找上年轻人

2025-02-09

上海市疾病预防控制中心营养健康科主任臧嘉捷介绍，近几年上海市居民膳食与健康状况监测结果显示，成年居民饮用含糖饮料率为67%，中小学生含糖饮料饮用率更是高达90%，饮用频率≥1次/天的占比21%。