中国食品安全网讯（张译元 记者陈家华 ）为全力守护辖区学生饮食安全，近日，厦门市思明区筼筜街道携手市场监管所，共同启动 2025 年秋季 “小饭桌” 食品安全评级检查工作。
图为检查现场 图片来源：厦门市思明区筼筜街道办事处
在此次检查过程中，工作人员以高度负责的态度，对 “小饭桌”运营的全流程进行了深入且细致的排查。检查工作重点围绕四大关键领域推进：强化人员健康管控，仔细核验从业人员健康证的有效期以及晨检记录是否规范，确保所有供餐人员具备合格的健康资质；规范食品留样管理，不仅核查留样重量是否达标、标签是否规范，还同步查验食材采购凭证，保障食品来源全程可追溯；严格卫生消毒监督，重点查看餐具消毒设备的运行状态，以及消毒记录是否完整可查；落实经营资质审核，督促 “小饭桌” 经营者切实履行食品安全主体责任。
对建立陪餐制度等加分项的小饭桌工作人员给予充分肯定与鼓励，并在检查评分过程中进行宣传和推广，使小饭桌单位能更加健全食品安全制度，以更高标准守护学生饮食安全。
此次评级检查有效规范了辖区 “小饭桌” 的经营行为，也大幅提升了经营者的食品安全意识。下一步，筼筜街道食安办将继续加大对 “小饭桌” 的监管力度，用实际行动筑牢孩子们 “舌尖上的安全防线”，让家长安心、社会满意。
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