漳州台商投资区多方联动“你点我督” 筑牢开学“第一餐”安全防线

中国食品安全网讯（庞丽卿 记者陈家华）为切实守护广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全屏障，近日，漳州台商投资区市场监管局联合区教育局共同开展秋季开学校园食品安全“你点我督”暨开学“第一餐”活动，邀请人大代表、政协委员，镇食安办、区卫健与疾控中心等食安办成员单位相关人员，以及区融媒体中心、学生家长代表和第三方检测机构人员共同参与，以多元共治模式压实校园食品安全责任，让师生吃得安心、家长放心。

图为检查现场 图片来源：漳州台商投资区市场监管局

作为校园食品安全监管的“主力军”，台商投资区市场监管局始终将师生饮食安全放在首位。活动现场，工作人员首先向参与代表详细解读“你点我督”流程——从食材采购溯源到加工操作规范，从储存条件检查到食品留样管理，每一项监管重点都清晰明确。在“点单”环节，代表们围绕师生日常饮食关切，现场指定蔬菜、肉类、食用油、调味品等重点品类，由第三方检测机构同步开展现场采样、封样，并第一时间送往实验室检测，检测结果后续将通过官方渠道向社会公开，确保监管过程“透明化、可追溯”。

随后，执法人员与教育局工作人员带领各方代表深入学校食堂后厨“主战场”，开展全环节细致检查。执法人员重点核查食材进货查验记录与索证索票情况，确保每一批次食材来源可追溯、质量有保障；针对食品加工关键环节，严格检查生熟分区、厨具消毒、菜品烧熟煮透等操作是否规范，从源头杜绝交叉污染风险；同时，对食堂环境卫生、从业人员健康证、食品留样台账等逐一核查，不放过任何一处安全隐患。

活动中，人大代表、政协委员围绕监管机制优化、检测资源投入等提出宝贵建议，镇食安办、区卫健与疾控中心的相关人员从专业角度补充食品安全风险防控要点，家长代表则聚焦食材新鲜度、餐食营养搭配等民生关切与执法人员深入交流。工作人员认真记录各方意见，现场回应疑问。

此次“你点我督”暨开学“第一餐”活动，既是对开学季校园食品安全的“全面体检”，更是市场监管部门联动社会力量、构建共治格局的生动实践。下一步，漳州台商投资区市场监管局将持续联合区教育局，以“严标准、硬措施”强化校园食品安全日常监管，常态化开展专项检查与科普宣传，守护好广大师生“舌尖上的安全”，为学生们的健康成长保驾护航 。