哈尔滨呼兰区以实际行动筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（记者王志辉）夏日高温天气，哈尔滨进入“烧烤季”。为确保群众能吃上放心的生鲜肉及其制品，哈尔滨呼兰区市场监管局联动区公安局食药环大队，对辖区生鲜肉及制品销售单位开展专项联合抽检，以实际行动筑牢食品安全防线。

呼兰区市场监管局与区公安局食药环大队建立深度协作机制，从前期筹备到现场执行，全程紧密配合。监管人员梳理辖区生鲜肉及肉制品销售单位分布，精准锁定农贸市场、商超、生鲜门店等重点场所。公安干警凭借专业经验，参与风险研判，明确抽检靶向。

行动中，双方组成联合执法抽检小组，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则，对销售的牛肉等肉制品进行现场抽样，排查风险隐患，合力织密食品安全“防护网”。

工作人员正在进行现场检测  图片来源：哈尔滨市市场监管局

检测人员严格遵循抽样规范，重点检测“瘦肉精”等违规添加物。共抽检24批次样品，经现场快检，本次抽检生鲜肉及制品结果均为阴性，未检出风险物质。

抽检不是终点，而是监管的起点。针对此次抽检，呼兰区市场监管局同步开展“以查促管”行动。向经营商户宣传食品安全法规，强调严禁采购、销售含瘦肉精等违规肉制品，督促落实进货查验、索票索证制度，从源头把控质量。此外，梳理抽检数据，建立风险台账，对高风险环节加强日常巡查频次。同时，公安部门强化威慑，对涉嫌违法违规行为保持“零容忍”态势，一旦发现问题线索，迅速介入、严厉打击，以“监管+执法”双轮驱动，筑牢食品安全“防火墙” 。