江西省贵溪市开展食品安全科普进校园活动

中国食品安全网讯（芦婷 记者张坤） 为进一步提升学生的食品安全意识，培养学生养成合理的膳食习惯，营造良好的校园食品安全环境。近日，贵溪市市场监督管理局走入贵溪市第九中学开展“食品安全知识进校园”活动，为同学们带来了一场生动有趣的食品安全科普小课堂。

活动现场 图片来源：贵溪市市场监管局

课堂上，工作人员以身边常见的食物为切入点，用同学们常吃的面包、酸奶、零食等为例子，解读食品包装上的“安全密码”。 工作人员一边指着零食包装，一边讲解生产日期、保质期、生产许可证编号、营养成分表等关键信息的重要性，还特别提醒同学们要避开“三无食品”，再诱人也不能买，避免误食过期或不合格食品引发肠胃不适。

活动现场 图片来源：贵溪市市场监管局

“野生蘑菇不管好不好看也不要碰，哪怕煮熟了也可能有毒！”，工作人员通过图文展示、案例的方式展示野生蘑菇的辨别要点和误食风险，打破了同学们对野生蘑菇的认知误区。强调“禁食、禁采、禁买野生蘑菇”的“三禁原则”，明确告知“虫子吃的蘑菇无毒”“煮熟就能去毒”等说法均不科学，一旦误食出现恶心、呕吐、腹痛等症状，要立即催吐并拨打120，同时携带剩余蘑菇供医生判断，最大限度降低风险。此外，结合青少年饮食特点，执法人员还针对零食依赖、暴饮暴食、偏爱高盐高油食物等问题，开展了合理膳食知识科普，引导大家养成科学健康的饮食习惯。

此次活动通过“案例讲解+互动答疑”的形式，将抽象的食安知识转化为可操作的生活技巧，有效提升了学生的自我保护意识和科学饮食能力。下一步，贵溪市市场监督管理局将持续开展食品安全科普“六进”活动，推动食安教育常态化、全覆盖，切实守护群众饮食安全。