四川省屏山县坚持管行业必须管安全 健全食品安全全链条监管责任体系

中国食品安全网讯（廖明贵 记者程伯全）近年来，屏山县深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神及《中华人民共和国食品安全法》《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等要求，坚持标本兼治、综合施策，着力加强制度建设，健全管行业必须管食品安全全链条责任体系，严把从农田到餐桌的每一道防线。

 执法人员走访检查中 图源：屏山县食安委

按照管行业必须管安全，织密食安责任链条。2024年9月，修订和完善了《屏山县食品安全委员会工作规则》，再次明确县食品安全委员会由县委、县政府主要领导任双主任，有关县领导任副主任，县“四大办”等44个相关部门（单位）主要负责人为成员。新增人大、政协、武装、交通运输、综合执法、供销、邮政、保险等16家部门（单位）纳入年度食品安全党政同责工作考核评价。各成员单位明确分管领导和联络员，具体负责本部门（单位）的食品安全工作。

 关于印发《屏山县食品安全委员会工作规则》的通知 图源：屏山县食安委

细化完善部门职能职责，压紧压实食安责任。根据有关法律法规和中央文件规定，分别细化完善县食安委、县食安办、乡镇党委和政府9项职责，44个成员单位6项共同职责及各自不同职责（2～14项不等，累计新增338项<次>），15个行业管理部门5项共同职责及各自不同职责（2～14项不等，累计新增74项<次>），全面压紧压实各成员单位食品安全责任。

加强横向协调联动，强化县直有关部门协作。2024年，县直有关部门印发实施《屏山县重点监管食用农产品动态清单管理办法》《关于建立农产品安全联动治理工作协作配合实施意见》《<屏山县市场监管领域行政执法与刑事司法衔接工作办法>和联席会议制度》等文件，在食品安全相关领域推动工作见到实效。2025年，县直有关部门大胆探索，联合出台《屏山县中小学校膳食营养与食品安全指南（试行）》《屏山县学校食材配送单位食品安全管理工作指引》《屏山县中小学校及养老机构等集中用餐单位高风险食品目录》《屏山县食品贮存、运输服务经营者备案管理办法》等文件，食品安全制度体系进一步完善，重点领域食品安全工作得到加强。

健全食品安全工作制度，推进高效监管和发展。结合实际，进一步细化和完善县食安委（办）会议、表扬奖励、食品产业高质量发展等13项制度，为加强对全县食品安全综合监督、组织协调，建立统一权威、协调高效的食品安全监管工作机制，高质量完成食品安全工作提供了有力制度保障。特别是新增表扬奖励制度、食品产业高质量发展制度，很大程度调动了食品安全管理人员的工作积极性，更加有力、有效促进了全县食品产业的高质量发展。2024年，9个集体、17名个人受到市食安委通报表扬，17个集体、21名个人受到县委、县政府通报表扬。2024至2025年新增食品生产经营企业337户。

健全四项机制实施六项工程，实现五个新提升。2025年，着力完善严实责任、风险管控、监管执法、社会共治等长效机制，持续推进食用农产品质量安全、食品“三小”规范、“一小一老”等重点领域餐饮质量安全、农村食品安全综合治理、食品新领域新业态规范、食品产业高质量发展等提升工程，推动实现食品安全工作基础、食品风险管控水平、食品安全治理能力、食品产业发展质量、群众满意度获得感等新提升，擦亮“省级食品安全示范县”金字招牌。

突出服务重点对象，保障百姓三餐四季饮食安全。切实保障师生食品安全。县委办、县政府办联合印发《关于进一步加强学校及周边食品安全工作的通知》，从7个方面提出29条具体措施：压实学校主体责任、强化规章制度落实；落实行业管理责任、强化体制机制保障；抓实监管部门责任、强化经营过程管控；压实相关部门责任、强化联动共治管理；夯实属地管理责任、强化党政同责共治；明确领导包保责任、强化统筹协调共治；动员社会力量参与、强化各方联动共治。通过上述七个方面的系统施策，学校及周边食品安全工作得到进一步加强。强化农村集体聚餐管理。县直五部门联合印发《屏山县加强农村集体聚餐全链条全过程监管工作实施方案》，进一步明确县直有关部门各负其责、乡镇和部门联动协作配合、农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人，构建起从种养殖端到餐桌全链条全过程的监管体系。

通过一系列扎实有力的举措，屏山县在食品安全全链条责任体系构建上取得了显著成效。未来，屏山县将不断优化监管机制，创新工作方法，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”，为全县经济社会高质量发展筑牢坚实根基。