四川省天全县市场监管局开展校园食材供应商食品安全联合检查 筑牢校园食品安全防线 护航秋季平安开学

中国食品安全网讯（普春艳 记者程伯全）金秋开学季，食品安全不松懈。为严格落实食品安全“四个最严”要求，从源头防范化解校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，近日，天全县市场监督管理局联合县教育局开展秋季校园食材供应商食品安全专项联合检查，对辖区内3所中小学、幼儿园定点食材供应开展食品安全专项检查。

 检查现场  图源：天全县市场监管局

本次专项检查重点聚焦校园食材流通全链条风险控制，紧盯食品安全关键环节风险把控，检查组深入各食材供应商仓储车间、分拣区域、操作场地，开展细致核查。在场地环境方面，重点检查经营场所环境卫生、分区布局、清洁消杀情况，查验防蝇、防尘、防鼠、防潮等安全防护设施配备及使用状态，排查仓储区域卫生死角，杜绝脏乱差、食材混放、堆放杂乱等问题。在食材溯源管控上，检查组严格核查供应链条合规性，逐一抽查粮油、肉类、果蔬、调味品等各类校园食材的进货票据、供货商资质、批次食品检验报告，确保所有食材来源清晰、资质齐全、检验合格。同时，细致查阅企业进货查验台账、出入库记录、食材快检登记等资料，核对台账记录是否完整、真实、可追溯，杜绝无票进货、台账缺失、记录不实等违规行为，实现食材来源可查、去向可追、责任可究。

针对检查中发现的薄弱环节和细微问题，检查组现场反馈并提出整改要求，明确整改时限督促企业立行立改、闭环整改。截至目前，共计检查校园食材供应商3家，发现问题隐患11个，

下一步，该局将持续常态化开展校园食材供应商以及校园周边食品安全专项检查，实时开展“回头看”检查，确保检查发现的问题隐患整改落实，进一步压紧压实企业主体责任，织密校园食品安全防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。