中国食品安全网讯（王蕊 记者程伯全）为压实校园食品安全主体责任，守护新学期广大师生饮食安全，近日，屏山县市场监督管理局统一部署，锦屏市场监管所对辖区内14所学校及校园周边食品经营单位开展全覆盖专项检查。
检查现场 图源：锦屏市场监管所
检查采取现场检查和查阅资料相结合的方式，重点核查辖区学校校长食品安全负责制、开学第一餐陪餐、食堂现场办公会等制度落实情况；严格检查食材“双人或多人联检”验收流程、索证索票与进货台账、48小时食品留样、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、库房储存分区管理等关键环节；同步查阅膳食经费专账核算、营养配餐食谱制定和反食品浪费举措落实情况；针对校园周边食品经营单位，重点核查经营资质，严查过期零食和“三无”食品等风险隐患。针对检查中发现的台账记录不规范、储物分区不清、健康证公示不及时等问题，现场指导并督促相关单位立行立改。
检查现场 图源：锦屏市场监管所
下一步，锦屏市场监管所将持续做好问题跟踪复查，落实闭环管理，常态化开展校园食品安全巡查，筑牢校园食品安全防护网。
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