玉环市开展火山茶基地食品安全研学之旅

中国食品安全网讯（王茜 记者王正心） 戴上小斗笠，背上小茶篓！近日，玉环市食安办联合玉环市市场监管局组织小学生走进火山茶基地，开启了一场以“火山茶香研学旅 舌尖安全伴童行”为主题的沉浸式食品安全研学之旅。孩子们深入茶园，化身“小茶农”，在实践中学知识、懂安全、品文化。

作为“世界三大海岛火山茶基地之一”的玉环火山茶博园，不仅入选为“台州非物质文化遗产”、全国青少年科普示范基地，更是“玉环市知新人士助力共同富裕示范基地”，为研学提供了独特而优质的安全实践环境。

探秘茶源，根植安全理念。在火山茶文化展览馆，非遗传承人林招水老师不仅系统讲解了中国六大茶类、万年休眠火山与茶树生长的奥秘，更重点介绍了有机种植技术与生态茶园管理，以及如何从源头保障茶叶作为入口食品的质量安全，让孩子们明白好茶源于好生态、好管理。

亲历采摘，感悟安全之本。踏入由火山灰孕育的千亩生态茶园，孩子们身着围裙、头戴斗笠、身背茶篓，学习“一芽一叶”的采摘技巧。亲手触摸茶叶的柔软，感受其温度，体验茶农辛劳的同时，也深刻理解了遵循自然规律、科学种植对保障食品原料安全的重要性。

品茗知廉，掌握安全常识。茶文化培训环节，孩子们学习优雅的茶艺礼仪和科学饮茶知识，学习如何通过外观、香气、汤色等辨别优质安全的茶叶，并教育孩子们做人应持守廉洁正直，从小树立起“清清白白做人”的价值观。

从识茶、采茶到品茶，此次研学活动通过“理论讲解+深度实践”的模式，不仅让孩子们领略了深厚的火山茶历史、丰富的茶叶知识、优雅的茶文化礼仪，更将食品安全理念贯穿始终，在孩子们心中悄然播下了“关注源头、重视过程、科学辨别”的食品安全种子，实现了非遗文化传承与食品安全教育的深度融合。