漳州市华安县华丰中学开展校园餐专项整改推进会

中国食品安全网讯（刘祎晨 记者陈家华）为切实落实校园餐专项督查反馈的问题，全面筑牢校园食品安全防线，近日，漳州市华安县华丰中学召开校园餐专项督查整改工作专题会议。会议上，华丰中学党总支书记、校长陈伟明和校长助理李艺国、总务处主任林和忠以及食堂全体工作人员直面问题、剖析根源、共商整改。

图为会议现场

会议伊始，陈伟明就本次专项督查暴露出的问题进行深刻剖析，强调校园餐安全是学校工作的底线，容不得半点松懈和马虎。他指出，督查反馈的食材采购验收不规范等问题，反映出学校在校园餐管理中存在责任落实不到位、细节把控不严格的短板。针对后续整改工作，他提出三点明确要求：一是提高站位，将责任细化到岗、落实到人；二是细化措施，限期整改，针对每一项问题制定“一对一”整改方案，明确整改目标、步骤和时限，确保所有问题闭环解决；三是建章立制，长效管理，完善校园餐全流程管理制度，定期开展自查自纠和员工培训，引入师生监督机制，让校园餐安全与质量经得起长期检验。

针对具体整改方向，食堂负责人作出明确表态，规范食材管理，严格执行索证索票制度，对每批次食材的产地、质检报告、保质期进行详细登记，优化食材储存条件，做到生熟、荤素分类存放；强化卫生消毒，完善餐具消毒工作，明确消毒时间、方式和责任人，每日清扫食堂卫生死角，每周开展全面环境消杀；以坚决的态度、扎实的举措完成整改，全力为师生提供安全、营养、可口的校园餐。

随后，校方就本次检查中发现的"一品一码"录入过程中出现的纰漏，对供货商和"一品一码"录入人员进行一次提醒谈话，并提出如下要求：一、供货商要详细查看所供货物的生产日期；二、食堂"一品一码"录入人员要认真核对供货单与实物相符。供应商蒋俊旺立即表态，今后会严格核查食材生产日期，同时，主动在供货单中清晰标注各类食材的生产日期，便于校方验收，全力配合“一品一码”核对工作。

此次整改会议的召开，不仅明确了问题整改的路径，更凝聚了校园餐安全管理的共识。华丰中学将以此次整改为契机，把校园餐安全工作抓常、抓细、抓实，用实际行动守护师生的饮食安全与营养健康。