中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局 高亚超）为进一步提升学校食堂食品质量安全水平，规范学校食堂食品安全标准化管理，近日，河间市市场监督管理局联合河间市教育局开展“省级食品标准化学校食堂”复审督导检查行动，助力参评校园食堂顺利通过创建验收。
检查现场 图片来源：河间市市场监督管理局
检查过程中，河间市市场监管局工作人员对照评审验收标准，对辖区内创建单位校园食堂进行实地检查指导，详细了解校园食堂各项规章管理制度、原料采购、食品储存、加工制作、食材检验等制度和流程；重点检查后厨环境卫生、食品原料控制、食品留样、设备设施使用及维护、餐饮具消毒保洁等工作；指导排查证照许可公示、食品索证索票、餐饮加工制作、人员健康、环境卫生等各环节风险隐患，并与校方相互交流落实校园食品安全主体责任的有效举措，探讨规范校园食堂食品安全标准化管理的有效机制，与校方对照评价指标查漏补缺，完善各项规章制度和台账归档工作，通过再自查、再整改、再提升，形成争创提升的良好局面。
下一步河间市场监管局将继续深入开展“省级食品安全标准化学校食堂”创建活动，全面巩固校园食品安全守护、学校食堂食品质量安全水平提升等工作成效，推动落实食堂食品安全主体责任，推进家长和社会广泛参与、有效共治，全面提升校园食堂的食品安全水平，有效保障广大师生“舌尖上的安全”。
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