湖北省食品安全辟谣联盟监督员黄百通突击体验黄梅县校园餐 滨河中学6.5元营养餐获赞

中国食品安全网讯（孙涛）近日，湖北省食品安全辟谣联盟监督员黄百通启动对黄梅县近80所学校校园餐的突击体验行动。此次行动采用“不按顺序、不提前打招呼”的突击模式，旨在真实、客观地掌握校园餐质量与安全情况，切实履行第三方社会监督职责。10月13日上午，黄百通带领监督团队来到本次校园餐突击体验的第三站——黄梅县滨河中学。

在学校书记张翼飞的带领下，黄百通首先对滨河中学当日的校园餐菜品进行细致考察。当日校园餐为“三菜一汤”，包含板栗烧鸡、芹菜香干炒肉、西红柿炒鸡蛋与丝瓜蛋汤。他从专业监督视角指出，从菜品搭配能明显看出学校在配餐时充分考虑了营养均衡，在食材选择与烹饪方式上都下了不少功夫。

在餐厅，张翼飞详细介绍了数字食堂监管平台：通过平台可以实时查看后厨操作是否规范，如果发生食品安全问题，可以通过平台快速追溯到问题的源头。比如，一批有问题的土豆，来自哪个供应商、哪天进货、被做成了哪个菜、卖给了哪些学生，全部一目了然，实现“一键溯源”。

黄百通当即表示，这种数字化监管模式是加强家校信任的重要桥梁，同时他也补充道，此前在黄梅县第三小学和第五小学突击体验时，也发现了类似的数字化监管模式，这说明黄梅县在校园餐安全监管上已形成有效体系。

除了考察菜品与监管模式，黄百通还特别关注学生对校园餐的真实评价与用餐状态。他发现，与小学生就餐时的活泼雀跃不同，滨河中学的初中生大多行色匆匆、神情专注，饭桌上讨论的多是上节课的题目解法。为进一步核实学生对校园餐的评价，黄百通在现场主动询问了两位正在用餐的学生，面对黄百通的询问，两人均真诚表示“食堂饭菜很好吃”。

黄百通分析指出，对初中生而言，食堂更像一个高效的“补给站”。因此，学校要在科学营养搭配上投入更多精力。黄梅县滨河中学在这一关键环节做得十分出色，充分保障了学生的营养需求。

张翼飞在陪餐时介绍，学校教师和学校领导每天都在陪餐，学校人均消费只要每人6.5元一餐（三菜一汤）。黄百通在现场核算后表示，按照这一标准，校园餐基本无利润可言，学校能长期坚持提供如此高性价比的营养餐，值得肯定与推广。

此次黄百通对黄梅县滨河中学的校园餐突击体验圆满结束。在总结时，黄百通坦言：“总体来说，滨河中学的校园餐比我想象中好吃！”作为湖北省食品安全辟谣联盟监督员，他表示将持续推进对全县近80所学校的校园餐突击体验工作，及时向社会公开体验结果，为保障学生舌尖上的安全贡献监督员力量。