宿迁智慧化手段提升食品安全监管效能

2026-03-31 09:13来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者李黎）记者从宿迁市市场监管局获悉，由该局牵头的食品安全“互联网+AI”智慧监管项目入选宿迁市2026年民生实事项目。项目将力争年内重点食品安全领域生产经营主体纳入智慧监管体系率达40%以上，实现风险精准防控、源头有效治理，推动食品安全治理迈向系统化、协同共治的新阶段。

宿迁市食品生产经营主体数量多、分布广、业态复杂，尤其在肉制品生产、酒类生产、网络餐饮、校园食材配送等重点领域，风险相对集中，传统监管模式难以适应现实需求。实施“互联网+AI”智慧监管项目，旨在运用智慧化手段提升监管效能，筑牢民生安全底线。

据介绍，宿迁市市场监管局在实施过程中，将聚焦重点领域、效能提升、全链协同，扩大非现场可视化监管覆盖面，加快构建智慧监管新格局，实现网络餐饮智慧监管提质增效。将重点推进肉制品、白酒及特殊食品生产企业、集中用餐单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位、学校食堂大宗食材配送单位、网络餐饮服务提供者、大型餐饮服务单位、直接入口的散装食品销售单位、销售保健食品专卖店和药店、销售婴幼儿乳粉的母婴店等食品生产经营主体的场景“互联网+AI”监管建设。