果立方：低度酒饮赛道的成长样本

中国食品安全网讯（高东晓 王志永）在酒业品类创新的浪潮中，“爆款” 易现，而能经住市场长期检验的产品却不多见。果立方自 2018 年推出蜜桃味产品以来，7 年间累计销量突破上亿瓶，近两年来更保持稳定增长，2025 年多个终端店月销稳定在 20 万左右，甚至在上海等城市出现被韩国消费者热购的现象，成为低度酒饮赛道中颇具代表性的品牌。

从产品到场景的进阶之路。果立方的发展轨迹，映射出低度酒饮品类的创新逻辑。2017 年研发初期，其便以 “好入口、无负担” 为核心，通过 30% 真实果汁含量中和酒精刺激，以 15-23 度酒精度降低饮用压力。2019 年营收突破亿元后，产品进入规模化增长阶段。

真正的突破始于 2023 年，Z 世代消费者发掘出果立方与水溶 C100、旺仔牛奶、茶饮等饮品的混饮方式，这种 “万物皆可混” 的创意实践，让产品从单一饮品延伸为场景化消费的核心。此后，果立方高频出现在便利店、音乐节、剧本杀等年轻群体聚集的场景，逐渐融入其日常生活。

抓住年轻群体的消费逻辑。低度酒饮的崛起，本质是对新消费群体需求的精准响应。果立方的增长数据显示，2025 年线下渠道增长 60%，线上增长 30%，已覆盖全国主流便利店、商超、电商平台及新零售系统。其核心竞争力之一，在于构建了 “想喝就能立刻买到” 的线下供应链网络，贴合酒类即时消费的特性。

值得关注的是，果立方在混饮趋势中展现出的前瞻性。早在研发阶段，便通过酸碱度平衡和乳化稳定性技术，解决了传统酒水兑饮料易浑浊分层的问题。当 2023 年 “水立方”（果立方 + 水溶 C100）等混饮方式流行时，产品凭借技术预埋快速占据优势，并与年轻人的自我表达需求深度绑定。

品类创新的核心启示。果立方的实践表明，低度酒饮的创新关键不在于 “低度” 本身，而在于为新人群提供适配的饮酒方案。从技术创新到产品落地，再到场景融入和品牌沉淀，其成长路径印证了细分赛道中 “产品 - 场景 - 品牌” 心智建设的重要性。在酒业寻求新增长点的当下，这种以消费者需求为核心的创新逻辑，或许能为更多品类提供借鉴。（富硒办）