看懂食品“身份证”

2022-09-14

营养专家表示，可以从配料表里看食物添加剂的信息，如防腐剂、色素、香精等。通常食物添加剂的排位都比较靠后，只要其含量不超过国家规定标准，没有必要谈“添加剂”色变。

“一瓶饮料有232种配料”只是营销噱头

2022-09-13

近日，一款主打酵素的气泡水被明星吐槽标注有200多种配料，在网上引发热议。通过这份200多项的配料表，企业无非想给产品树立营养全面的形象，给消费者营造“一次补充232种植物元素”的错觉。

喝红茶也能降低死亡风险

2022-09-09

据悉，喝红茶能降低心血管病、缺血性心脏病和脑卒中死亡风险。无论茶中是否添加了牛奶或糖，红茶对死亡风险的影响仍较显著。

“彩色牛肉”不一定是变质 专家一招教你辨认

2022-09-07

日前，一则关于“彩色牛肉”能不能吃的话题登上热搜。福建省食品药品质量检验研究院专家表示，牛肉表面出现金属色反光并不代表牛肉变质或者添加了不安全的添加剂；但如果出现褐红色、灰色或淡绿色，这种情况不能吃。

甘肃省持续推进合理膳食行动

2022-09-07

近年来，甘肃持续推进合理膳食行动，开展有针对性的膳食指导和营养宣传教育，提高全民营养健康素养，改善“一老一小”等重点人群营养健康问题。

给自己定个小目标 少盐少油控糖

2022-09-06

专家建议，炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品，利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物。