“人参水”补熬夜伤？安慰剂罢了！

2022-11-04

有专家指出，根据我国《食品安全法实施条例》第三十八条第一款所规定的“对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能”，若“人参水”以保健作用为卖点，或涉嫌虚假宣传。

关于乳铁蛋白对生长发育的重要作用 你知道吗

2022-11-03

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强表示，婴幼儿免疫屏障的形成离不开科学喂养方式，当没有母乳或母乳不足时，添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉是较为安全的替代品，每日乳铁蛋白适宜的补充剂量为200-800毫克。

发酵食品和纤维素可减压

2022-11-02

爱尔兰APC微生物组研究所团队成员在最新一期《分子精神病学》上发表论文称，每天多吃发酵食品和富含纤维素的食物，对降低压力水平有显著作用。

如何才能膳食平衡

2022-11-02

膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。

哪些物质属于“药食同源”

2022-11-01

“生产经营的食品中不得添加药品”，要添加的话，也只能添加“按照传统既是食品又是中药材的物质。”而既是食品又是中药材的物质，只有通过安全评估后才拥有合法食用身份。

“无蔗糖”不等于100%不含糖

2022-10-28

我国的糖控制工作应采取综合措施，包括食品营养标签明确标注各种糖的种类和含量，比如是蔗糖、葡萄糖，还是果糖，含多少克，而不仅仅在配料表中模糊标注。对于无糖饮料的甜味剂成分和含量，也要标注清楚。