呼和浩特市市场监管局内蒙古和林格尔新区分局重拳出击 开展假劣肉制品专项检查行动

中国食品安全网讯（李春雨 记者张阳阳）民以食为天，食以安为先。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假冒伪劣肉制品违法行为，净化肉制品市场环境，呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局近期组织执法力量，在辖区内集中开展了假劣肉制品专项检查行动，取得阶段性成效。

一、全面覆盖，精准发力

本次专项检查聚焦群众关切的热点问题，以超市、肉品专卖店、餐饮服务单位、肉制品生产企业等为重点对象。执法人员深入一线，累计检查食品经营单位51家次、食品生产企业1家次。检查内容突出“严”字当头，重点围绕以下几方面进行：一是来源查验，检查肉制品进货渠道是否正规，索证索票（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等）是否齐全、有效，确保来源可溯。二是质量安全，查看肉品感官性状是否正常，是否存在腐败变质、注水肉、病死肉等不符合食品安全标准的情况。三是标签标识，核查预包装肉制品标签是否规范、清晰，是否标明生产日期、保质期、生产者信息等关键内容，是否存在虚假标注或“三无”产品。四是储存条件，检查冷藏冷冻设施是否正常运行，温度是否符合要求，生熟是否分开存放，防止交叉污染。五是加工过程（针对生产企业），核查生产环境、工艺流程、添加剂使用等是否符合规范要求。

二、问题导向，严肃查处

此次行动坚持问题导向，以“零容忍”态度严查违法违规行为。检查过程中，执法人员共发现各类食品安全风险隐患和问题7个，主要涉及索证索票不全、标签标识不规范、储存条件不达标等方面。针对发现的问题，执法人员当场责令相关单位立即整改，并依法依规进行后续处理。

对于涉嫌违法违规、性质较为严重的案件，呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局坚决立案查处。本次行动已立案4起，相关案件正在依法依规调查处理中。后续将根据调查结果，对违法主体进行严厉惩处，切实起到“查处一案、警示一片”的效果。

三、常抓不懈，筑牢防线

此次专项行动是呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局落实食品安全“四个最严”要求的具体举措，也是保障辖区食品安全常态化工作的重要一环。下一步，呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局将持续保持高压态势，对重点区域、重点单位进行“回头看”，确保问题整改到位，防止反弹。同时对制售假冒伪劣肉制品等危害食品安全的行为，发现一起，查处一起，绝不姑息。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者和社会各界积极提供违法线索，共同构建食品安全社会共治格局。（呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局）